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草魚肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-20 23:16:53

草魚肉怎麼做好吃?食材、草魚适量、毛豆适量、油适量、蔥姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、鹽适量、黑胡椒适量、豬油适量 ,現在小編就來說說關于草魚肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

草魚肉怎麼做好吃(草魚肉如何做好吃)1

草魚肉怎麼做好吃

食材、草魚适量、毛豆适量、油适量、蔥姜适量、花椒适量、辣椒适量、八角适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、鹽适量、黑胡椒适量、豬油适量。

草魚肉剁成小方塊,清洗幹淨,瀝淨水分。

魚塊放入湯碗中,加入鹽、料酒、黑胡椒粉和生粉抓勻腌10分鐘。

鍋中倒入比平時炒菜多一些的油,輕輕放入魚塊煎炸,炸到魚塊兩面都發焦。

先放入花椒、八角、蔥段、紅辣椒段和姜片炒香,再放入熱水大火煮開。

加入鹽、生抽、醋、白糖和老抽,另外再加一勺豬油,繼續小火炖煮10分鐘。

再加入毛豆燒開後繼續小火炖煮10分鐘。

最後炖到魚肉、毛豆軟爛,大火收汁就可以盛出來開吃了,葷素搭配、非常下飯。

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