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鴨血怎麼煮

美食更新时间:2024-11-06 01:31:23

鴨血怎麼煮?準備材料：鴨血、紅椒、青椒、蔥、姜、料酒、生抽、郫縣豆瓣醬、食用油、鹽、胡椒粉，我來為大家講解一下關于鴨血怎麼煮?跟着小編一起來看一看吧!

鴨血怎麼煮

準備材料：鴨血、紅椒、青椒、蔥、姜、料酒、生抽、郫縣豆瓣醬、食用油、鹽、胡椒粉。

鴨血沖洗幹淨後切塊，紅椒和青椒切小塊，姜切姜米，蔥切蔥花，蔥葉和蔥白分開。

鍋内少許油，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，一定要小火。

加入蔥白和姜米，炒香。

烹入料酒。

加入生抽。

倒入鴨血塊，翻炒，用鍋鏟小心的翻動，别碎了。

加入白胡椒粉，翻炒均勻。

倒入清水，中火燒幾分鐘，讓鴨血入味。

加入青紅椒塊，可以嘗一下湯的鹹淡味，決定是否添加鹽。

湯汁收濃時，撒入蔥葉，關火裝盤。

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