土豆炒雞的方法?雞一隻,土豆四個,大蒜兩根,耗油一勺,醬油半勺,生抽半勺,食鹽半勺,食用油一勺,雞精半勺,今天小編就來說說關于土豆炒雞的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞一隻,土豆四個,大蒜兩根,耗油一勺,醬油半勺,生抽半勺,食鹽半勺,食用油一勺,雞精半勺。
把雞肉洗淨,均勻切成小塊。
把土豆去皮,洗幹淨,然後均勻切成小塊。
把鍋子洗幹淨,倒入清水,把切好的雞肉下鍋,雞肉汆燙完,再用水沖洗幹淨。
把大蒜切成蒜粒,洗鍋油熱,油熱後把切好的蒜粒下鍋爆香。
然後到入切好的土豆塊,均勻翻炒土豆塊至兩面金黃。
土豆塊炒好後再放入切好的雞肉一起均勻翻炒,倒入蚝油一起炒,
再倒入醬油和生抽還有雞精,再倒入适量清水。
然後蓋上鍋蓋用小火焖半個小時左右。
半小時後可以揭開鍋蓋嘗嘗雞肉和土豆塊的味道是否适宜,可以适當增加調料調味。最後慢慢收汁。
好吃又營養的土豆焖雞就可以裝盤出鍋。
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