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用料:豬肉少許、青菜兩顆、剩飯、生姜一片、鮮醬油、鹽。
豬肉切絲,入半勺料酒,醬油,姜拌勻,放置一邊。
青菜切碎,
熱油鍋,下肉絲快速翻炒,變色之後放入青菜,炒至青菜變軟,再加入剩飯繼續翻炒。放少許鹽調味,加水,等待十幾秒便可起鍋。
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