闆栗怎麼做才好吃?栗子300克、白糖20克、溫水100克、油适量,接下來我們就來聊聊關于闆栗怎麼做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
栗子300克、白糖20克、溫水100克、油适量
栗子清洗幹淨。栗子開十字口。用剪刀在底部開的十字口,這樣更方便,也不容易傷手。
白糖放入溫水中攪拌溶化。将栗子放入糖水中浸泡一個小時。這一步的目的是讓栗子吸飽水分,後面烤出來才不發幹,也讓栗子的甜度更适口。
泡好後過濾掉水分,然後加一小勺食用油拌勻。烤盤上鋪上錫紙,均勻鋪上栗子。放入預熱的烤箱中層,上下火,200度,烤20分鐘左右。
富含澱粉外,尚含單糖與雙糖、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。不僅可以生吃、熟吃,還可以加工成栗子雞罐頭、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜餞等風味食品,以及做各種糕點的餡料。
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