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清炒淮山做法竅門

美食更新时间:2025-02-22 23:34:03

清炒淮山做法竅門?主料：淮山藥輔料：青紅椒，下面我們就來聊聊關于清炒淮山做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

清炒淮山做法竅門

主料：淮山藥。

輔料：青紅椒。

調料：鹽，雞精，雞湯，白糖，白醋，蔥，姜。

将山藥去皮洗淨切成絲，青紅椒、蔥、姜洗淨切成絲。

坐鍋點火放入清水，待水開後倒入山藥絲、青紅椒絲焯一下撈出，過涼控幹水分。

将雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調成汁。

坐鍋點火放入油，油熱倒入山藥絲、青紅椒絲、倒入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可食用。

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