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豆角絲炒肉的做法

美食更新时间:2025-01-11 19:45:10

豆角絲炒肉的做法?準備主要食材：寬豆角350克，胡蘿蔔20克，瘦豬肉120克、蔥花3克、姜末3克、大蒜3瓣、澱粉1勺、料酒1勺、味極鮮醬油1勺、鹽4克、植物油，我來為大家科普一下關于豆角絲炒肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

豆角絲炒肉的做法

準備主要食材：寬豆角350克，胡蘿蔔20克，瘦豬肉120克、蔥花3克、姜末3克、大蒜3瓣、澱粉1勺、料酒1勺、味極鮮醬油1勺、鹽4克、植物油。

準備食材：寬豆角去筋，泡水洗淨；胡蘿蔔去皮洗淨。

寬豆角一切兩半，然後切寬約4毫米的絲；胡蘿蔔先切片再切3毫米的絲；瘦豬肉先切片，再切絲，用味極鮮醬油、料酒、蔥花、姜末、料酒抓勻，腌制5分鐘；大蒜去皮拍扁切末。

炒鍋燒熱放植物油，油溫3成熱，放入腌制好的肉絲翻炒，待肉絲變色，鏟出備用。

利用鍋内餘油，放入豆角絲翻炒。

待豆角絲打蔫炒軟熟透，放入炒好的肉絲和胡蘿蔔絲炒勻。

放入蒜末，加鹽調個味，翻炒均勻即可關火裝盤。

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