芹菜韭菜重口味的菜?導語：黃瓜豆角靠邊站，秋天就該吃這菜，鮮嫩美味，營養極高，随手一拌，真鮮美，現在小編就來說說關于芹菜韭菜重口味的菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芹菜韭菜重口味的菜

導語：黃瓜豆角靠邊站，秋天就該吃這菜，鮮嫩美味，營養極高，随手一拌，真鮮美！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。俗話說得好：“一場秋雨一場寒，十場秋雨要穿棉”。立秋後的這幾場小雨，讓氣溫快速下降，晚上睡覺都要蓋被子了，在這裡提醒大家天氣轉涼，要及時添加衣物，避免着涼感冒哦。天冷之後，最明顯的是胃口變大，不像夏天那樣吃不下飯，被稱為“貼秋膘”，這時别隻吃大魚大肉，畢竟秋天幹燥，也需要一些應季蔬菜來補充水分，接下來和大家分享一款好吃又營養的素菜，清脆可口，随手一拌真鮮美，它就是圓生菜。

圓生菜又叫球生菜，西生菜，“減肥生菜”，和包菜長得有些像，它質地脆嫩，口感鮮嫩清香，且營養極高，富含豐富的維C、蛋白質、和膳食纖維以及多種礦物質，老少皆宜，尤其女性要多吃，好吃不發胖。

秋天蔬菜豐富，别忘了吃圓生菜，它的吃法也很豐富，可以涮鍋、蘸醬、素炒吃等，接下來和大家分享圓生菜的最佳吃法，這樣做不僅營養不流失，而且開胃降秋燥，一起來看看吧。

【涼拌圓生菜】

準備的食材有：圓生菜、花生米、胡蘿蔔、小米辣、鹽、味極鮮、蚝油、醋、糖、食用油、小蘇打

具體做法：第一步：圓生菜去掉根蒂，用手掰開，放入清水中，撒入1勺小蘇打浸泡10分鐘，可以很好地洗掉圓生菜内的蟲卵殘留，把洗幹淨的圓生菜撈出控幹水分備用。·

第二步：準好一把炸好的花生米，炸花生米的時候一定要涼油下鍋，開小火，等到油溫上來，花生米慢慢地就炸熟了。在準備半個胡蘿蔔，切成細絲，把花生米和胡蘿蔔絲放入生菜内。

第三步：準備8瓣大蒜，拍碎再改刀切碎，2個小米辣切成小段，把食材裝入小碗内，熬熱的熟油倒在蒜末碗内，激發出蒜香味，接着放入2勺陳醋，1勺味極鮮、适量的鹽、1勺白糖、攪拌均勻。把調好的料汁倒入碗内，抓拌一下，裝入盤子内。一道鮮嫩脆爽、開胃降秋燥的涼拌圓生菜就做好了，上桌後全家人都搶着吃，比吃大魚大肉還過瘾。

烹饪小貼士：1、圓生菜在吃的時候不需要燙，燙熟影響口感，不爽脆，本身就是生吃的，隻需着重清洗下就可以了，清洗時放入白醋或小蘇打都可以。2、喜歡吃辣的朋友可以放一些熟辣椒油，這樣吃着更過瘾，還可以搭配其它蔬菜，根據自己口味來決定。

這道涼拌圓生菜不僅可以增加食欲，而且對于怕發胖的人群也有幫助哦，沒吃過的快點試試吧，您還知道哪些美味新吃法呢？今天就分享到這裡了，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，明天見。

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