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魔芋豆腐怎麼炒

美食更新时间:2024-12-26 03:30:48

魔芋豆腐怎麼炒?主料：魔芋豆腐600克、食鹽适量雞精适量姜适量蒜适量郫縣豆瓣醬适量小蔥适量植物油适量水适量，接下來我們就來聊聊關于魔芋豆腐怎麼炒?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魔芋豆腐怎麼炒

主料：魔芋豆腐600克、食鹽适量雞精适量姜适量蒜适量郫縣豆瓣醬适量小蔥适量植物油适量水适量。

将魔芋豆腐切成片，蔥姜蒜切末。

入開水鍋中焯一下去掉堿味。

用清水沖洗幹淨。

炒鍋放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。

加入少許水或高湯大火燒開。

魔芋豆腐入鍋，加鹽（根據口味少加或不加）、雞精，然後大火燒開小火炖，使魔芋豆腐入味。

鍋裡的湯汁快幹時關火，裝盤撒上蔥花即可。

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