安康魚的做法和步驟-tft每日頭條

安康魚的做法和步驟

美食更新时间:2025-04-02 23:55:00

大家好！我是湯圓，每天都會給朋友們分享一道家常美食的制作方法。所有用到的調料，都是最普通的，平時家裡就有的，所有用到的食材，也是市場上容易買到的，做家常味，讓你感受家的味道。

導語：今天買了1條2斤的安康魚，直接做成紅燒，做法簡單，一學就會，吃起來也太香了。

安康魚也叫蛤蟆魚，是一種深海魚類，安康魚魚肉富含膠質，具有極高的營養價值，安康魚的魚肝味道鮮美,被稱為“海中鵝肝”。安康魚外貌雖然很醜陋,但味道卻是極為鮮美，煮湯，紅燒都好吃，今天就跟大家分享安康魚的做法，一起來看看吧！

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）1

1、首先把安康魚清洗一下，肚子剖開裡面隻留魚肝和魚肚，收拾這個魚要特别小心，嘴，頭部和喉嚨三個地方有刺容易紮手，把這三個地方的刺用剪刀剪掉，再把腮去掉，這個魚可以扒皮，也可以不用扒皮。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）2

2、魚肝盡量完整的把它取出來，這個魚肝非常有營養，具有海中鵝肝之稱，魚肚也非常好吃取出來用鹽或者面粉洗幹淨。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）3

3、把魚切成差不多大小的塊兒，魚肝和魚肚都切一下，放盆裡備用。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）4

4、準備一些輔料:大蒜随意切一下，切一些蔥姜蒜，半個青椒切塊兒，再切一些小蔥段，放碗裡備用。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）5

5、把鍋裡的水燒開，把魚倒進去焯水兩分鐘，撈出來用清水洗一下，魚肝容易碎，所以把魚肝挑出來單獨放，最後下鍋。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）6

6、鍋燒熱加入适量油，加入蔥姜蒜，幹辣椒段，适量花椒，一起炒出香味，把魚倒進去，翻炒一分鐘，加入老抽上色，适量生抽，适量料酒去腥，适量蚝油一起翻炒均勻，再加入一碗清水，加入适量白糖，适量胡椒粉，翻炒均勻，蓋上鍋蓋悶15分鐘。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）7

7、15分鐘以後加入魚肝，把魚肝沒入湯汁裡，加入适量鹽，切好的青椒塊，蓋上鍋蓋悶三分鐘。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）8

8、最後加入蔥段拌勻，就可以出鍋裝盤了。

安康魚的做法和步驟（安康魚好吃的做法）9

我們這道非常營養美味的紅燒安康魚就做好了，喜歡你也試試吧！如果您喜歡湯圓的分享，請記得關注我哦，我們下期見。

小貼士：這個魚非常營養，而且美味連骨頭都是酥的，就是剪掉三個帶刺的地方的時候，一定要小心。

本文由四喜大湯圓原創，抄襲必究！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食荔枝的品種哪個最好吃
荔枝的品種哪個最好吃1.糯米糍糯米糍是很多人都愛吃的品種，吃起來非常香甜糯糯。說到甜度，是所有荔枝品種中最高的。其肉質厚實，晶瑩剔透，汁液豐富，口感柔軟細膩，這是一個非常美味的品種。2.桂味桂味荔枝，又名桂枝，青菜，六月下旬上市，産地廣東。這種荔枝小巧玲珑，果皮上的刺有點刺，但是果肉很厚，而且大部分... 2023-07-18
美食幹煸糍粑魚制作方法
1、主料：魚肉、姜片、幹辣椒末、黃酒、大蔥、白芝、麻醋、花椒。2、将魚肉剁成長5厘米、寬3厘米的魚塊... 2023-07-18
美食榴蓮沒熟剝開了怎麼辦可以放冰箱嗎
喜歡榴蓮這種水果的人非常喜歡，不喜歡的人尤其讨厭這種味道。現在很多人都喜歡買未開封的榴蓮放在家裡，因為沒有開封也不知道是不是熟練，但是如果榴蓮沒熟剝開了怎麼辦可以放冰箱嗎?一、榴蓮沒熟剝開了怎麼辦可以放冰箱嗎不建議将未成熟的榴蓮直接放入冰箱。如果需要放冰箱，可以放一層保鮮袋，榴蓮在冰箱裡會蒸發掉自己... 2023-07-18
美食黃酒炖韭菜
1、黃酒炖韭菜是一道美食，主要原料是韭菜、黃酒。它的做法如下：原料：韭菜50克，黃酒100毫升。做法... 2023-07-18
美食陰陽師姥姥火來襲在哪
1、開啟時間：5月27日-30日，每日8:00解鎖新的姥姥火戰鬥。2、活動入口：大人們可在鬼王之宴活... 2023-07-18
美食哪種荔枝最早熟
哪種荔枝最早熟1.妃子笑提到妃子笑，大家就會想到關于楊貴妃吃荔枝的那首詩，裡面那句“一騎紅塵妃子笑”。而正是這句詩，讓這個早熟荔枝品種有了名字，并且全國皆知。妃子笑屬于早熟的荔枝品種，它的上市時間在每年的4月底到6月初。所以在南方地區，第一批吃到的荔枝就是妃子笑。它果肉細膩，甜度高，口感柔軟多汁，果... 2023-07-18
美食老幹媽餅怎麼做
1、用涼水把發酵粉融化，均勻和到面粉裡，在溫暖的房子發酵;同時準備料:蔥+鹽+老幹媽+五香粉。2、把... 2023-07-18
美食 8424麒麟西瓜有籽嗎
夏天到了又到了吃西瓜的季節，西瓜的種類很多，不同種類的西瓜口感會不一樣，當然西瓜本身也會有所不同，有的西瓜籽就比較多，而有的西瓜則沒有籽，大家知道8424麒麟西瓜有籽嗎?下面為大家介紹。一、8424麒麟西瓜有籽嗎8424西瓜一般有黑籽，沒有白籽，吃起來汁多，甜度高，西瓜肉質細嫩，纖維少，不會有空心或... 2023-07-18
美食清香魚怎麼做着好吃
1、準備食材：鲈魚一條、蒸魚豉油适量、生姜一塊、小蔥兩根、香菜兩根。2、在鲈魚背部兩側各劃一刀，魚背上的肉比較厚，這種切法在蒸魚的時候能讓魚肉受熱更均勻。3、取一個長盤子，盤子底部鋪上姜片。4、将鲈魚擺在姜片上，上鍋蒸熟。大火蒸3分鐘，中火再蒸8分鐘，魚的大小不同，蒸制時間也要适當增減。5、蒸魚的時候準備一下配菜，把小蔥切蔥絲，香菜切段。6、魚蒸好以後盤子裡會有不少蒸魚的腥水，把這個水倒掉。7、往 2023-07-18
美食楊梅的産地主要的哪裡
楊梅的産地主要的哪裡1.雲南雲南的楊梅在全國都是有名的，最早上市的楊梅肯定是産自于雲南。尤其雲南西雙版納，還有雲南的屏縣，所種植出來的楊梅堪稱一絕。最早由于雲南的楊梅産量并不是特别多，所以一般都是以空運為主，價格昂貴。現在産量好，運輸發達，所以雲南楊梅也可以暢吃了。雲南最有名的楊梅就是東魁楊梅和簸箕... 2023-07-18
美食四川水蜜桃季節
一、四川水蜜桃季節六月左右成熟，分為早、中、晚三個品種。水蜜桃多汁、嫩、香，可直接食用，也可制成果脯、果醬、果酒等。如果水蜜桃表面有黑點、局部凹陷、蟲蛀、軟下垂的果肉等，說明桃子的質量不好，不建議買來吃。當室溫過高時，需要将其存放在冰箱中。二、四川的水果有哪些1.猕猴桃四川猕猴桃也很出名。早在198... 2023-07-18
美食夏天榴蓮不熟要怎麼放才能熟
榴蓮屬于熱帶水果，需要從東南亞進口，所以一般都在還沒有完全成熟的時候，就采摘下來便于運輸，這也導緻經常會買到生的榴蓮。那麼夏天榴蓮不熟要怎麼放才能熟呢?今天就來分享幾個可以催熟榴蓮的方法。夏天榴蓮不熟要怎麼放才能熟1.自然催熟法所謂的自然催熟法，其實就是不需要采取任何的措施，當買回來的榴蓮是生的情況... 2023-07-18
美食早熟荔枝新品種有幾種
我國荔枝種植時間悠久，而且品種也很多，全國各地種植的荔枝分為早熟以及中晚熟品種。但是現在農科院也研究出了一批新的早熟荔枝，咱們一起來看看早熟荔枝新品種有幾種。早熟荔枝新品種有幾種1.仙桃荔枝仙桃荔枝是農科院研究出來的早熟新品種，它的果實比較大，未成熟時果皮呈青綠色，成熟之後果皮呈鮮紅色，顔色比較鮮豔... 2023-07-18
美食山竹是什麼季節吃的水果
一、山竹是什麼季節吃的水果夏季雖然山竹一年四季都可以看見，但是大家有沒有發現，在春天，秋天以及冬季的時候，價格都特别貴，要好幾十塊錢一斤。而到了夏季價格就便宜很多，量也特别的多，所以大家就應該知道，山竹是夏季才會上市的水果。而在其他季節吃到的，大多是從東南亞地區進口的山竹，所以價格比較昂貴。因此如果... 2023-07-18
美食黑美人好吃還是麒麟西瓜好吃
黑美人西瓜和麒麟西瓜都是不同的西瓜品種，那麼在選購的時候，就有人開始犯選擇困難症，不知道到底是選擇哪一種比較好。那麼黑美人好吃還是麒麟西瓜好吃呢？咱們今天就來對比一下。一、黑美人好吃還是麒麟西瓜好吃其實黑美人西瓜和麒麟瓜各有自己的優點和缺點，加上每個人的口味不同，所以并不能判斷出到底是黑美人好吃，還... 2023-07-18
美食山竹是什麼月份的水果
山竹被譽為水果皇後，是熱帶地區特有的水果，所以在國内并不是一年四季發都可以吃到的，即使有山竹，也是量少價格昂貴。那麼這麼好吃的山竹是什麼月份的水果呢？現在就來告訴大家。一、山竹是什麼月份的水果5-9月份山竹的成熟上市期還是比較長的，從5月份開始到9月份，都可以吃到品種好，質量優，而且價格便宜的山竹。... 2023-07-18
美食芋泥爆漿蛋糕怎麼做
1、食材：雞蛋3個，玉米油30g，牛奶40g，低筋面粉50g，白糖40g，芋頭100g，紫薯100g... 2023-07-18
美食免烤大理石重乳酪
1、食材：白砂糖150g，蛋黃2隻，creamcheese700g，酸奶油半杯，奶油butter30... 2023-07-18
美食大鍋台底料怎麼配制
先爆炒蔥姜蒜八角、麻椒、辣椒大料。然後加入新鮮的肉類，炒至水分幹，加上提前配制好的調料，鹽、味精雞粉、白胡椒、生抽、老抽、大鍋台專用秘制粉料。加入小料以後加入開水或者骨湯，炖20-30分鐘即可出鍋。其實大鍋台的的秘方出了配料最重要的還有就是火候的掌握，還有就是正經的東北大鍋台都是那種燒木頭的大爐竈，而且想吃出東北的那種感覺分為也是很重要的。 2023-07-18
美食草莓如何保存
1、可存放在冰箱冷藏室(草莓的最佳儲存溫度是0℃~10℃)，把紙巾或衛生紙鋪在盤子下面，輕輕放上草莓... 2023-07-18
美食寶寶牛奶怎麼煮
1、放在爐子上煮熱，煮時用火要适當（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當... 2023-07-18
美食鮮芋仙裡的粉粿是什麼
1、正宗的鮮芋仙裡面有很多配料，其中有一種名為粉粿，顔色多樣，有黑色、黃色等等，不僅口味好，還能起到... 2023-07-18
美食山竹的保鮮方法
山竹被稱為水果之王，不要看它表面有一層似乎堅硬的果殼，但是是徒有虛表的，很容易腐敗變質。所以平時大家在儲存山竹的時候，要講究方法和技巧。那麼到底山竹怎樣保鮮呢？咱們一起來學習一下山竹的保鮮方法。山竹的保鮮方法1.冷藏保鮮法吃不完的山竹或者一次性購買過多的山竹，需要延長它的保存期，建議把它放入冰箱進行... 2023-07-18
美食花米粥家常做法
1、食材：大米100克；紅棗10顆；花生45克；山藥一段。2、山藥洗淨去皮切滾刀塊。3、花生﹑紅棗用... 2023-07-18
美食陽山水蜜桃怎麼保存
陽山水蜜桃怎麼保存1.常溫保存其實把采摘下來的水蜜桃放到常溫下保存就可以了，當然一定要避光。首先水蜜桃采摘下來之後，把它放在一個比較空曠的地方，每個水蜜桃之間都要有一定的距離，不要讓它們擠壓或者堆積在一起，防止二次磕碰傷。然後隻要放到陰涼避光處，一般放上2到3天是沒有任何問題的。2.冷藏保存買回來的... 2023-07-18
美食蛟河市美食
蛟河市美食有白肉血腸、清蒸白魚、雞茸蕨菜、慶嶺活魚、什錦田雞油等。1、白肉血腸：具有獨特風味的白肉血腸，馳譽吉林食苑已有長久曆史。這道菜的風味特點是：白肉薄如紙帛，色白有光、味美異香，吃起來肥而不膩、瘦而不柴、松軟鮮嫩。血腸脆嫩綿軟、熱湯鮮香味醇、佐料五味俱全。冬用不冷、夏用不熱，脍炙人口。2、清蒸白魚：清蒸白魚是吉林的名菜之一。松花江水甘甜可口，遠近有名。自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚， 2023-07-18
美食怎麼做皮蛋瘦肉粥
1、首先将裡脊肉洗淨後切丁，用料酒腌制10分鐘至入味，皮蛋剝皮後洗淨切成小丁備用。2、然後把大米淘洗... 2023-07-18
美食夏黑葡萄多少錢一斤批發
立秋過後是葡萄上市的時間，葡萄在我們的生活中也很常見，而且它的種類非常的多，不同的種類顔色，口感，成熟時間和價格都不一樣，我們這裡要講的這種葡萄叫夏黑葡萄，有人想知道夏黑葡萄多少錢一斤批發，下面我們來告訴他。一、夏黑葡萄多少錢一斤批發夏季黑葡萄每磅15-50元不等，但不同地區、不同時間的價格可能有所... 2023-07-18
美食東莞荔枝品種有哪些
我國種植荔枝的地區有很多，比如海南，雲南，包括廣東東莞。今天咱們就一起走進東莞，來了解一下東莞荔枝品種有哪些，讓大家對東莞的荔枝品種有更多的認識，以後在選購的時候也有所選擇。東莞荔枝品種有哪些1.妃子笑妃子笑是在東莞地區上市最早的一個荔枝品種。妃子笑成熟之後，果皮是呈青紅色，屬于半青半紅色，并不是沒... 2023-07-18
美食摘李子的時間是什麼時候
李子品種豐富，果肉脆嫩多汁，分青李，黃李，黑李和紅李等幾個品種，口感都很棒。但是李子并不是一年四季都有的，它們有屬于自己的成熟上市采摘時節。那麼摘李子的時間是什麼時候呢?一起去李子果園瞧瞧吧。一、摘李子的時間是什麼時候4-9月份其實摘李子的時間，也就是它的成熟時間，一般從每年的6月到8月份是李子成熟... 2023-07-18

tft每日頭條

> 美食

> 安康魚的做法和步驟

安康魚的做法和步驟

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注