一個男人，從性别上來說，就已經注定了整日奔波苦，一刻不停閑。生活節奏快，房子、車子、老人、孩子，花錢的地方多。壓力大的不是一個人，你、我、他誰都不是局外人......

女人不知男人苦，男人不解女人的累，我們更應該懂得愛惜自己。

無論男人還是女人，别管有錢沒錢，可以少抽點煙，可以少喝兩場小酒。女人可以少點買、買、買.......

在吃這方面就别舍不得了，正值春日好時光，該補就得補，該吃還得吃，合理的膳食和均衡的營養才能吃出好身體，由内而外的散發光芒才是真的好。

今天就給大家推薦幾道老少皆宜吃的菜，男人吃出好體力，女人吃出好容顔，做法詳細味道好，适合收藏。

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶含量的十幾倍，所以我們平時可以多吃蝦補充營養哦。

話不多說，還沒開始做，我都已經要流口水了。

1.首先準備食材，一定要用鮮活的大蝦，這樣才能保證菜的口感。

然後用剪刀把蝦處理幹淨，胡須啊腿啊，都要剪掉，用牙簽把蝦線挑出來，蝦背也要剪開，這樣才好入味。

2.還有黃瓜和土豆，切成條放在旁邊備用。

香辣蝦，香辣蝦，辣椒麻椒肯定都少不了，要多準備一些，還要準備一塊火鍋底料，兩勺豆瓣醬，用刀剁一下切碎，然後再加一勺海鮮醬，兩勺蚝油備用。

3.開始起鍋燒水，把土豆條放進去煮一下，煮至七八分熟，撈出來控水裹上薄薄的一層粉，然後在鍋裡燒油，油冒熱氣時把土豆條放進鍋裡，炸至金黃，就可以出鍋了，喜歡焦脆的，可以再炸一遍，但一定要控制在三十秒以内。

4.趁着熱油，把蝦快速倒進鍋裡炸一下，目的是讓蝦快速成熟，隻要蝦殼一變紅蝦就可以出鍋了。

5.鍋裡留點油，放入蔥姜蒜末，花椒，爆炒一下，再放幹辣椒，炒出香味，接着把之前準備好的醬料倒進去，充分的炒出紅油和醬香味。

然後沿鍋邊加入料酒去腥，再倒半罐啤酒，加入雞粉，胡椒粉，味精，生抽，鹽可以不放，因為醬料的鹹味已經夠了。

6.把醬料熬香後，倒入大蝦，大火翻炒至入味，加入香菜段提提味，翻勻出鍋，倒在配菜上面，頓時飄香四溢，趕緊開吃！

秋葵作為一種保健蔬菜，是不是浪得虛名 ，不試試怎麼知道？

秋葵的含鉀量比較高，膳食纖維也多，秋葵中抗氧化物酶保護皮膚、延緩衰老的作用，秋葵還能增加機體耐力、改善疲勞，使人體迅速恢複體力的作用。

1.把秋葵的小身闆碼整齊 ，把蒂去除切成小段。

幾根紅椒切成圈 ，用來搭配顔色。大蒜、大蔥、再準備一把香菜切成小段。

裡脊肉切成厚片，再用刀背斬斷纖維，方便入味， 吃起來還嫩滑。

把裡脊肉切成方丁 ，放在盆中 ，準備腌制：放蚝油、 雞粉 、少許食鹽 ，淋入一點料酒去腥

用手抓拌均勻腌制5分鐘， 碼一下底味。

2.盆中打入一個雞蛋，放入一把澱粉 ，一小把面粉，淋入一些植物油。再倒入一些清水 ，順着一個方向攪勻，調成細膩的流動面糊。

3.然後把腌好的肉丁， 放入面糊中拌勻。

把鍋燒熱 ，多倒一些植物油，油溫五成熱時先放入秋葵， 快速滑油10秒鐘撈出來。滑過油的秋葵吃起來更加香酥 還不會有過多的粘液。

然後把肉丁依次撒入鍋中 ，這樣能防止粘連，開小火炸制， 一直把肉丁炸熟 ，炸至金黃酥脆 就可以出鍋了。

4.鍋内再燒油 ，放入蔥蒜翻炒幾下，再放入紅椒一起爆香，倒入炸好的肉丁 ，少許食鹽 、麻辣鮮、再撒入一把白芝麻， 放入秋葵。開大火快速翻炒至入味。

再放入香菜葉翻炒幾下， 這道好吃下飯的香酥秋葵肉丁就做好了。

生蚝營養豐富，可以益智健腦，快速補充體力。生蚝是高嘌呤食物，不宜食用的别逞強。南方的朋友喜歡生着吃，生蚝還是盡量别生着吃，小心有寄生蟲感染的風險。

1.鮮生蚝肉和半隻仔公雞，仔雞的肉質比較細嫩鮮香 ，直接砍成小塊，脖子上的淋巴要去除幹淨，這淋巴吃了不好。

雞塊剁好以後用清水沖洗幹淨。

清洗生蚝有技巧：在生蚝中抓入一把澱粉， 反複抓揉一會，去除上面的雜質和黑膜，洗幹淨。

2.切點蔥段，生姜粒，蒜多一點 ，香味更足。再稍微切幾片肥膘肉 ，一會用來煸豬油。

調一個焖鍋醬：碗中放入四勺蚝油 、兩勺海鮮醬、 一勺排骨醬、倒入米酒謝開 、加入食鹽、 味精 、 胡椒粉、兩勺老抽 、四勺生抽 、兩勺雞汁攪拌均勻。

3.把調好的焖鍋醬 ，取适量倒入雞塊裡面，颠盆拌勻腌制10分鐘， 讓雞塊吸收醬汁入味。

幾個泡發的杆香菇 ，斜刀片成片。

沿鍋邊淋入米酒點燃 ，利用酒精揮發去除腥味，再放入适量的焖鍋醬， 翻炒均勻。蓋上鍋蓋轉小火焖煮10分鐘，雞塊焖熟。

這裡蔥姜蒜不需要炒太很 ，主要是起到墊底的作用。

後期焖的時候香味會逐漸釋放出來，把香菇片也擺放在上面， 然後倒入腌好的雞塊， 不要翻動，慢慢地加熱 ，讓它定型。

沿鍋邊淋入米酒點燃 ，利用酒精揮發去除腥味，再放入适量的焖鍋醬， 翻炒均勻。蓋上鍋蓋轉小火焖煮10分鐘，雞塊焖熟。

5.10分鐘以後打開鍋蓋看一下，雞塊基本上已經焖熟了 ，鹹鮮誘人，這個時候再放生蚝 ，稍微淋一點焖鍋醬，蓋上鍋蓋， 繼續焖上兩三分鐘。

再準備幾粒大蒜切成片，大蔥切成馬蹄片，生姜切成姜粒，小米椒切成圈，食材就全部準備好了。

平時多吃點香菇好，養血補氣、開胃還助食、香菇中的多糖成分還能提高人體的免疫力，促進人體的新陳代謝。

1.準備一些清洗幹淨的香菇和一把小青菜，把香菇去根切成塊。

再準備幾粒大蒜切成片，大蔥切成馬蹄片，生姜切成姜粒，小米椒切成圈，食材就全部準備好了。

2.接下來在鍋中放入少許油，油熱以後倒入蔥姜蒜小米椒爆香，然後倒入青菜快速翻炒，再加入1克食鹽，1克雞粉，炒至八分熟時，就可以起鍋了，把青菜放進盤子裡擺放。

3.下面繼續起鍋熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入半勺清水，5克蚝油，再加入2克白糖，2克食鹽，1克雞粉，炒至湯汁粘稠，倒入香菇。炒至八分熟加入一點水澱粉，然後就可以準備起鍋了。

4.把香菇倒在青菜上面，一盆簡單又好吃的香菇青菜就做好了，

年輕時不太喜歡吃山藥，沒有啥味也不覺得好吃。人到中年性子穩定了，不喜歡跑了。連口味都變了，知道了山藥的好處，山藥就成了我家的常菜，隔三差五就得炒上一盤。

1.準備泡好的黑木耳，紅辣椒，山藥和黃瓜，把這些全部切片備用，這些食材，個個都是低脂肪高營養的。

2.燒一鍋開水，淋點白醋，防止氧化，把山藥放進去，汆個七八秒，再放黃瓜，紅椒和木耳，繼續汆燙10秒鐘，然後把它們倒進盆裡。

3.接下來起鍋燒油，把蒜放進去爆香，加一點清水，加鹽和味精，然後把所有的食材都倒進鍋裡，大火煸炒10分鐘，勾一點澱粉，淋點芝麻油，翻勻，就可以出鍋了。

一點澱粉，淋點芝麻油，翻勻，就可以出鍋了。

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