用電餅铛做的第二道菜就是南瓜餅,配方與普通的沒有什麼不同,因為烹饪工具不同,給予感覺口感上的大不相同! 香脆、軟糯,吃過無不贊揚!少油省時又健康,真是特别符合現代生活的養生、高效率觀念!
難度:切墩(初級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
南瓜200g | 糯米粉500g |
白砂糖70g | 白芝麻100g |
食用油适量 |
1. 南瓜去皮去籽切成薄片,蒸熟透。壓碎。
2. 将蒸好的南瓜泥倒入面包機桶,加入适量白砂糖。
3. 倒入糯米粉。糯米粉建議先放三分之二,根據面團的幹濕度慢慢再加入。南瓜泥趁熱和面比較容易成團!
4. 準備芝麻和食用油,刷子。
5. 面包機和面30分鐘,如果沒有面包機手和也可以的。大概20分鐘就能成團。
6. 面團合成圓柱條,分出适等量的劑子。
7. 按壓成扁圓形。
8. 放在芝麻裡裹上芝麻粒
9. 電餅铛預熱,底部刷上一層油、擺上南瓜餅、餅上面再刷小量油,蓋上蓋子使用2個大餅餡餅功能。
10. 放餅時要留出适量空間,因為糯米餅會膨脹,避免粘連。
11. 出鍋後不要着急吃,放涼一會(大概5分鐘)這時候最好吃了!脆、香、軟的味蕾感覺棒極了!
12. 這個份量總共做了21個。
13. 收到的試用利仁電餅铛
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