雞湯蓮藕湯-tft每日頭條

雞湯蓮藕湯

健康更新时间:2024-08-23 09:16:31

冬天來了，人往往能感覺到困倦疲憊，隻想和動物一樣蟄伏冬眠來養足精神。其實，依靠食療也能強身健體、養足精神，冬眠是不可能冬眠的。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）1

菜單推薦：蓮藕炖雞湯

蓮藕是秋冬食養的上品，民間更有“荷蓮一身寶，吃藕最養人”的說法。中醫認為，熟藕性溫、味甘，具有益胃健脾、生肌止瀉的功效。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）2

而老母雞也是民間公認的冬季進補佳品，常用來炖湯，尤其是生長周期較長的，雞湯會更加味香濃郁，往往營養也很豐富，适合用來滋補。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）3

雞肉和牛肉、豬肉相比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低，具有益氣補血、保健禦寒功效。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，為優質的蛋白質來源。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）4

綜上，蓮藕炖雞湯不但有滋陰潤燥效果，還可以輕身延年、益氣補血、提高免疫力、抗感冒、健脾胃等，是秋冬之季很好的一款湯。

雞湯食譜：詳細做法

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）5

食材

主料：雞一隻，蓮藕400g，枸杞5粒

輔料：姜4片，鹽、料酒适量

做法

1. 雞洗淨切塊，溫水下鍋加入适量料酒，焯水5分鐘後撈出，并洗去血沫。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）6

2. 蓮藕去皮洗淨切塊，枸杞用清水泡軟備用，姜切片。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）7

3.湯鍋放入雞塊、姜片，加适量清水，大火燒開後轉小火。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）8

4.炖1小時後，放入蓮藕，再炖半小時左右。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）9

5.完成後，加入枸杞，并加鹽攪勻，合蓋焖5分鐘即可享用。

雞湯蓮藕湯（煨一碗清甜香濃的蓮藕炖雞湯）10

天氣漸漸轉涼，煨上一鍋熱乎乎的蓮藕炖雞湯

滿足您的胃的同時，也能滿足全家人的胃

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