豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材,大衆對豆腐的喜愛也推動了豆腐制作工藝的前進和發展。
将大豆磨成豆漿再凝固成凝膠體,也就變成了我們常吃的豆腐。
素有“植物肉”之稱的豆腐,能被人體很好的吸收,但要想更好地發揮其營養價值,還需要注意做好搭配。
關于豆腐怎麼怎麼做?哪樣搭配最美味?可以看看曼姐今天分享的這套精品食譜,裡面介紹了52種豆腐的做法。
炸、炒、涼拌、湯羹……想怎麼做就怎麼做,關鍵是道道美味,同時作者還介紹了采購豆腐的訣竅,非常實用。
下面就和曼姐一起來看看書中的部分食譜吧!
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