炒杜仲怎麼炒?杜仲除去粗皮,洗淨,潤透,切成方塊或絲條,曬幹 ,今天小編就來說說關于炒杜仲怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!
杜仲除去粗皮,洗淨,潤透,切成方塊或絲條,曬幹。
先用食鹽加适量開水溶化,取杜仲塊或絲條,使與鹽水充分拌透吸收。然後置鍋内,用文火炒至微有焦斑為度,取出晾幹即可。
杜仲營養價值:杜仲,又名膠木,為杜仲科植物。杜仲遊離氨基酸極少,含有的少量蛋白質,是和絕大多數食品類似的完全蛋白,即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素,其中有鋅、銅、鐵等微量元素,及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。
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