猴頭菇炒菜心?主料:猴頭菇150克;輔料:香菇(鮮)10克 油菜10克;調料:鹽2克、澱粉(豌豆)5克、江米酒3克、植物油15克各适量,現在小編就來說說關于猴頭菇炒菜心?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:猴頭菇150克;輔料:香菇(鮮)10克 油菜10克;調料:鹽2克、澱粉(豌豆)5克、江米酒3克、植物油15克各适量。
猴頭菇洗淨後切片。
香菇洗淨後,以沸水略燙。
菜心剖成兩半,以沸水略燙。
油鍋燒熱,放入猴頭菇片、菜心、香菇同炒;再加入雞湯、米酒、鹽、将菇類燒入味後用澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡即成。
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