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超市買回的牛排做法

美食 更新时间:2024-11-23 10:06:44

超市買回的牛排做法?牛裡脊切成薄片,用刀背或者肉錘拍散,今天小編就來說說關于超市買回的牛排做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

超市買回的牛排做法(牛排怎麼做)1

超市買回的牛排做法

牛裡脊切成薄片,用刀背或者肉錘拍散。

加入紅酒、蚝油、黑胡椒粒、雞精、生抽,帶上一次性手套抓勻,最後倒入香油。

腌制兩小時以上,準備煎牛肉前,把牛肉拍少許幹澱粉。

将白糖、生抽、紅酒、黑胡椒粒調制成料汁,澱粉調汁。

鍋内放油,炒香蒜末和洋蔥丁,倒入料汁,翻炒均勻,倒入澱粉汁,翻炒幾下成黑胡椒汁。

平底鍋内放油,大火油燒至8成熱,放入牛排,改小火。

一面變色凝結後翻面,兩面都煎好了裝盤,放螺旋粉、澆黑胡椒汁。

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