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鴨肉怎麼煮湯适合小孩吃

美食更新时间:2025-04-30 15:58:59

鴨肉怎麼煮湯适合小孩吃?話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，冬天的蘿蔔賽人參，而鴨肉蛋白質含量高，脂肪低，營養豐富，今天做白蘿蔔炖鴨肉，滋補又養生，我來為大家講解一下關于鴨肉怎麼煮湯适合小孩吃?跟着小編一起來看一看吧!

鴨肉怎麼煮湯适合小孩吃

話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，冬天的蘿蔔賽人參，而鴨肉蛋白質含量高，脂肪低，營養豐富，今天做白蘿蔔炖鴨肉，滋補又養生！

白蘿蔔炖鴨肉

所需食材：

鴨腿 2個

白蘿蔔 1個

蔥适量

姜适量

八角 2個

桂皮 1個

水适量

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

鹽适量

雞精适量

五香粉适量

制作步驟：

1.準備食材備用。

2.白蘿蔔清洗幹淨切成滾刀塊。

3.青椒和小米椒都切成片，姜切成片，大蒜切片，蔥切段備用。

4.鴨腿肉洗幹淨，剁成小塊。

5.冷水下鍋加入1勺料酒煮出血沫。

6.撈出清洗幹淨控幹水分。

7.起鍋燒油，下入姜片、蔥段、八角、桂皮炒香，再下入鴨肉，翻炒均勻。

8.加入生抽、蚝油、老抽各2勺翻炒均勻。

9.加入白蘿蔔翻炒均勻。

10.加入沒過鴨肉的清水大火煮開，轉小火炖20分鐘。

11.炖湯汁收幹加入青紅椒和蒜片，加入适量的鹽、五香粉、雞精翻炒均勻即可出鍋。

12.一道營養滋補的白蘿蔔炖鴨肉就做好了。

來源：美食天下

責編：楊芮實習編輯：李曉梅

編審：周曉雪

終審：錢紅兵

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