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最正宗的風幹雞做法

美食更新时间:2024-08-11 22:05:40

農家自制風幹雞，對于不會做飯的我，都可以做得這麼好吃

最正宗的風幹雞做法（農家自制風幹雞）1

哈喽大家好，小編是土生土長的北方人，說實話對腌制的肉類不是很喜歡，不過，前段時間聽朋友說農家自制的風幹雞非常好吃，所以抱着試試看的心理，在網上買了兩隻。今天收到貨了。賣家用泡沫箱包裝，雖然盒子在郵遞過程中被壓癟了，但所幸真空包裝仍未漏氣。雞看上去挺好的，今天打算做一道青椒炒雞肉。

最正宗的風幹雞做法（農家自制風幹雞）2

我做的是整雞冷水下鍋，煮了幾分鐘（下班晚了沒時間），撈出來用自來水沖了一下（不然太燙了不能剁）剁好也沒浸泡。

最正宗的風幹雞做法（農家自制風幹雞）3

，鍋裡直接放油、姜、蒜和雞肉去炒，放料酒，炒幾分鐘就放高壓鍋壓了十一二分鐘吧，然後炒鍋放油，放青紅椒炒，然後把雞從高壓鍋裡撈出來一起放鍋裡炒（高壓鍋裡的雞湯不要，湯鹹），炒青紅椒也不要放鹽了（全程都不用放鹽），放入蒜苗起鍋，雖然過程很不專業，但味道真的不錯哦。

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