準備食材
腐竹适量
黃瓜一根
香菜一根
花生米适量.
蒜三瓣
芝麻一勺
辣椒面一勺
熱油一大勺
生抽兩勺
醋三勺
鹽少許
白糖一勺
操作步驟
1空碗中放入蒜末、芝麻,一勺辣椒面,一大勺熱油潑香
2再加入兩勺生抽,三勺醋,少許鹽,一勺白糖攪拌均勻調好料汁。
3腐竹提前泡好,切成段
4熱鍋燒水,水開後倒入腐竹焯水,撈出控幹水分倒入盆中
5黃瓜洗淨拍碎切成段,裝入盤中
6放入熟花生米,香菜,倒入料汁翻拌均勻即
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