用過的面粉做拉面的做法-tft每日頭條

用過的面粉做拉面的做法

美食更新时间:2024-12-15 07:52:58

很多人愛吃拉面，卻不會做。今天我就跟大家分享一種簡單的做法，簡單幾步就能搞定，無需加任何添加劑，家人都愛吃，一起來看看怎麼做的吧！

用料：

面粉500g，鹽2g，水250g，油。

用過的面粉做拉面的做法（1斤面粉半斤水這是懶人拉面的做法）1

做法：

将500g面粉倒入大碗中，加2g鹽，攪拌均勻。

用過的面粉做拉面的做法（1斤面粉半斤水這是懶人拉面的做法）2

把250g水倒入面粉碗内，攪拌一下，再用手揉成光滑的面團。

用過的面粉做拉面的做法（1斤面粉半斤水這是懶人拉面的做法）3

用過的面粉做拉面的做法（1斤面粉半斤水這是懶人拉面的做法）4

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揉好的面團柔軟、光滑、不粘手，這時候蓋上一層保鮮膜，讓其醒面15分鐘。

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取出醒好的面團，擀成稍微厚一點的片狀，切成長條。

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把粗條搓圓，搓成長條。

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在盤内刷上一層食用油，将搓好的面劑子盤在盤子内。

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在其表面再倒上一些食用油，把油刷均勻。

用過的面粉做拉面的做法（1斤面粉半斤水這是懶人拉面的做法）12

蓋上保鮮膜，繼續醒面半小時。

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鍋内燒水，把醒好的面劑子拉抻，變成長條。

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水開後放入面條，煮到面條漂浮，沒有白芯就可以撈出了。

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做好的面條吃起來特别筋道爽滑，還很有彈性，久煮不爛。不管是炒着吃、涼拌，還是做湯面，都非常不錯。

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