在春暖花開之時，我們也得抓緊保護肝髒。中醫理論認為，春天不僅适合養肝護肝，同時也是肝病好發的季節，那麼，在春天我們要如何保護肝髒呢？
春季養肝有“兩宜”
1、宜酸甜
中醫有“五味補五髒”的說法，其中酸味對應肝，因此，春天多吃一些酸味的食物有利于滋養肝髒。
以味補肝的首選就是食醋了，醋味酸而入肝，有散瘀平肝，解毒殺菌等功效。
對一些中老年高血壓患者而言，不妨每天飲醋40ml，加溫水沖淡後服下，也可用醋泡雞蛋或醋泡黑豆，有一定的降血脂、血壓功效；平時因為氣悶而肝區疼痛的人，可用食醋40ml、柴胡粉10g沖服，具有迅速止痛的作用。
很多人知道酸能養肝，但是還要注意吃點甜。中醫五行學說認為：
“肝屬木、脾屬土，木克土”，意思是說，肝氣過旺的話會克制脾胃；
“肝必傳脾，先補未病之脾，兼治已病之肝”，所以，春天吃一點甜味食物來達到健脾作用也是很有必要的。
甜食可以選擇紅棗，其性平味甘，能夠滋陰養血、健脾強胃；山藥也是春天的食療佳品，有益氣健脾、滋肺養陰、補腎強精之功。
2、宜滋養
中醫觀點認為：“肝主疏洩，肝氣易郁結，肝陽易上亢”。
一些肝病患者在患病之後身體失養，導緻肝血不足。因此，養肝應以疏肝、補血、滋陰為主。
最好食用一些滋潤的食物或中藥。可選用的食物有蘆筍、芹菜、山藥、百合、赤豆、河魚等，而一些中藥如麥冬、白芍、枸杞、沙參、桂圓、黃芪等，也是滋補養身的好選擇。
春季養肝有“三忌”
1、忌高脂
脂肪在體内的消化、吸收、代謝都離不開肝髒，因此過多地攝入高脂食物，勢必會加重肝髒負擔，尤其是患有肝病的患者。因此，在春季這個肝病高發的季節，應忌吃肥肉、油炸等高脂肪食物。
2、忌煲湯
很多人認為湯煲得越久，營養就越豐富，然而醫生提醒，肝病患者不适合喝老火湯，因為煲出來的湯大多數都很濃，攝入之後會增加人體消化系統的負擔，所以，肝病患者的飲食還是要以清淡為主。
3、忌辛辣
肝病患者在春季不能吃太多芳香辛燥食品，如八角、胡椒、茴香等，容易損耗肝陰。
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