川味小鲫魚怎麼做才好吃-tft每日頭條

川味小鲫魚怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-12-24 09:29:06

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）1

土鲫魚肉質細嫩，肉味甜美，營養價值很高，每一百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚刺比較多，用來清蒸着吃，淋入藤椒油，魚刺軟爛，魚肉鮮嫩，清香麻爽，非常好吃。

By 明月的美食廚房

用料

藤椒油适量
土鲫魚 6條
紅辣椒 1個
蔥姜蒜适量
生抽 2勺
料酒 1勺
花椒适量

做法步驟

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）2

1、準備好所有食材，蔥，姜，蒜，辣椒切碎。

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）3

2、鲫魚剖好洗淨，加勺料酒姜絲少許鹽腌制十分鐘

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）4

3、放入蒸鍋蒸15分鐘

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）5

4、取出倒去碗中的蒸魚水，夾掉姜絲再重新擺上新的姜絲，蒜末紅辣椒

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）6

5、鍋中倒入藤椒油和花椒燒熱

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）7

6、将熱油淋入鲫魚身上，聽到咔磁咔嗞！

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）8

7、加入生抽拌勻即可

川味小鲫魚怎麼做才好吃（清香麻爽秒入魂）9

8、開吃吧，太香了！

小貼士

鲫魚刺多，不适合老人小孩食。

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