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話梅的功效

健康更新时间:2024-11-19 22:40:38

話梅的功效?李時珍在《本草綱目》中寫道:“話梅子有,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢的功效”，下面我們就來聊聊關于話梅的功效?接下來我們就一起去了解一下吧!

話梅的功效

李時珍在《本草綱目》中寫道:“話梅子有,血分之果,健胃、斂肺、溫脾、止血湧痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢的功效。”

話梅是芒種後采摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗淨，放大缸裡用鹽水泡浸月餘，取出曬幹；曬幹後用清水漂洗，再曬幹；然後用糖料泡腌，再曬幹，如此多次反複，最後成為肉厚幹脆、甜酸适度的話梅。

最初，話梅是說書先生用來潤口的，因說的時間長了，口幹舌燥，便含一顆鹽漬梅子在口中（那時候又不如這般便利，飲用水說來便來），酸鹹的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液滿口，便可繼續說下去。（說書先生的“書”稱“話本”，其梅亦稱“話梅”）

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