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正宗牛肉大蔥餡怎麼調

美食 更新时间:2024-12-24 11:44:41

正宗牛肉大蔥餡怎麼調?牛肉去淨筋膜,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻,大蔥切細末,我來為大家講解一下關于正宗牛肉大蔥餡怎麼調?跟着小編一起來看一看吧!

正宗牛肉大蔥餡怎麼調(牛肉去去淨筋膜口感好)1

正宗牛肉大蔥餡怎麼調

牛肉去淨筋膜,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻,大蔥切細末。

牛肉茸加入大蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻,即成。

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