張張是個小吃貨 每天變着花樣的做輔食 這個番茄濃湯做好之後可以輔食盒分裝冰凍 給寶寶煮面 餃子 做湯都可以用 真的很萬能 反正我們拿來涮火鍋了 此菜譜适用于一歲以上的小寶寶和我們這種幾十歲的大寶寶
By 反正我不是你們村的扛壩子
1、先來個大合照 開工!
2、四個番茄 三個劃十字刀 下開水燙一下 方便去皮 另外一個切小塊備用
3、三個去皮番茄破壁機打成糊狀
4、鍋裡倒油(一般炒菜用的油就行 千萬不要用橄榄油) 油可以多放一點 這樣熬出來的湯顔色特别漂亮 家裡有豬油的話也可以放一點
5、油溫燒至120℃左右 放入姜片和大蔥段 炒出香味
6、把那堆孤零零的番茄塊倒入鍋裡炒一下
7、倒入破壁機打好的番茄糊 接着炒 炒至油變成番茄紅
8、加入一勺番茄沙司(我家用的是海天)接着炒
9、倒入清水 大火燒開之後轉小夥慢熬十分鐘 加鹽調味 OK 關火
①我覺得四個番茄味道剛剛好 反正根據個人對番茄的喜好做出适當調整即可 ②破壁機打好番茄汁記得看一下刻度線 番茄汁和清水的比例大概1:2~2.5 ③做好之後可以涮火鍋(加上芹菜碎喝兩口 感覺和某底撈的番茄鍋味道差球不多) 或者做番茄炖牛腩 番茄肥牛撈 羅宋湯等 自己發揮想象就行 ④下次預告:番茄炖牛腩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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