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蒜泥白肉最正宗的做法

美食更新时间:2024-11-19 14:46:14

蒜泥白肉最正宗的做法?豬肉、香辛料和料酒冷水入鍋，待大火煮沸後撈去浮沫再加蓋用小火煮25分鐘左右，關火，再用餘溫焖15分鐘，下面我們就來聊聊關于蒜泥白肉最正宗的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蒜泥白肉最正宗的做法

豬肉、香辛料和料酒冷水入鍋，待大火煮沸後撈去浮沫。再加蓋用小火煮25分鐘左右，關火，再用餘溫焖15分鐘。

利用煮肉時間準備調味汁。

蒜瓣去皮壓成泥。

将蒜泥倒入調味汁中拌勻，淋入兩勺熱肉湯，可以減少蒜的生澀味，激發出香味。

将焖好的豬肉取出，切成均勻的薄片。豬肉擺盤，淋上調味汁，撒上蔥花即可。

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