家常蔥燒海參怎麼弄-tft每日頭條

家常蔥燒海參怎麼弄

美食更新时间:2025-01-11 12:51:00

海參是一種名貴海産品，因補益作用類似人參而被稱為海參。海參的營養價值非常豐富，其中含有大量的蛋白質、粘多糖、維生素和氨基酸。攝入體内之後可以為人體補充豐富的能量，能夠改善記憶力減退的現象、預防老年癡呆。

随着人們生活水平的提高，海參這種名貴海産品，也逐漸進入百姓人家。

有些朋友買回來的幹海參不知如何泡發，下面介紹一下我在家泡發的幹海參過程。以及做的一道：蔥燒海參。

泡發幹海參過程：

第一步：把海參放盆裡加入涼水泡發24小時，期間換水四次

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）1

經過24小時是涼水泡發，海參已經發軟，變大一些。

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）2

第二步：用剪刀剪開海參的肚子，去除肚子裡還存在的雜物和海參嘴，繼續清洗幾遍。

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）3

第三步：把海參清洗幹淨後，用一無油污的鍋加水，放入海參煮一小時，然後蓋着鍋蓋焖到水自然涼後撈出海參，再用一無油污容器裝入純淨水放入海參，放冰箱保鮮層繼續泡發三天。海參就可以做各式菜肴了。

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）4

家庭版【蔥燒海參】

食材：海參，蝦仁

調料：大蔥，姜，耗油，鹽，色拉油

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）5

步驟：

第一步：鍋燒熱，放色拉油燒至七成熱

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）6

第二步：把大蔥段和姜絲入鍋爆香

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）7

準備好的料汁，耗油裡加一點鹽，一點糖，

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）8

第三步：海參，蝦仁一同放入鍋裡，快速翻炒幾下，倒入料汁再翻炒幾下出勺。

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）9

一道美味蔥燒海參出爐

家常蔥燒海參怎麼弄（蔥燒海參自己在家做）10

結語：家庭版蔥燒海參，操作看着很簡單，隻要注意烹饪時鍋要熱，動作要快就行，不然炒的時間長了，海參會出水啊。

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