By 七年四班的丸
1、蔥切絲、蔥切段,姜絲、紅辣椒切絲備用。
2、九肚魚洗淨備用。
3、蔥段和姜絲鋪在魚上。
4、燒一鍋熱水,水開後把魚放入大火蒸10分鐘。
5、蒸好魚把汁水倒掉,蒸魚用的蔥段和姜絲丢棄,重新鋪上姜絲、蔥絲和辣椒絲。
6、燒一點熱油一會潑灑在蔥絲上。
7、燒熱的油潑灑在蔥絲上,最後淋入蒸魚豉油即可食用。
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