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蒸炒細面怎麼做

美食更新时间:2024-11-15 02:21:53

蒸炒細面怎麼做?主料：新鮮面條600克、豆角300克、大肉300克輔料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面條的做法步驟1，下面我們就來說一說關于蒸炒細面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒸炒細面怎麼做

主料：新鮮面條600克、豆角300克、大肉300克輔料：植物油、姜、老抽、五香粉、味精炒蒸面條的做法步驟1

把豆角去掉頭尾洗淨切段，大肉切稍微粗點兒的絲，姜切末。

把面條放入蒸鍋中，蒸20分鐘，蒸面條的同時準備炒菜。

熱鍋涼油，加适量油（比平時炒菜稍微多點兒），油肉7成，放入肉炒至變色。

翻炒至肉絲上色，把肉絲撥一邊，倒入豆角。

翻炒至肉絲上色，把肉絲撥一邊。

倒入豆角，翻炒均勻後，加入适量鹽，再次煸炒到豆角嘁小泡泡，外皮微微發皺。

加入味精或者雞精（可選）翻炒均勻。

倒入熱水大概2小碗，燒開後，轉中火燒一會直到豆角熟透了。

将蒸好的面條放入菜中，把面條和菜翻拌均勻。

加鍋蓋焖2分鐘左右，這樣好入味，也可以一直小火的翻炒面條，直到翻炒的湯汁沒有了，再次翻炒出香味即可出鍋了。

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