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丸子發菜湯怎麼做

生活更新时间:2024-09-08 10:33:36

丸子發菜湯怎麼做?材料：水發發菜50克，嫩豆腐250克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、筍末各15克調料：料酒、白糖、精鹽、姜末、味精、澱粉、素湯、素油，今天小編就來說說關于丸子發菜湯怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

丸子發菜湯怎麼做

材料：水發發菜50克，嫩豆腐250克，香菇末、蘑菇末、烤敖末、筍末各15克。調料：料酒、白糖、精鹽、姜末、味精、澱粉、素湯、素油。

豆腐去邊皮，香菇、蘑菇、烤麸、筍末，一起放入大碗，加姜末、料酒和精鹽、味精及幹澱粉攪拌成豆腐泥。發菜洗淨。

鍋内下油至六成熱時，将豆腐泥用手結成核桃大小的丸子，入鍋炸至金黃色時用漏勺撈起瀝油。

鍋内留油少許，放入發菜和丸子，加素湯和精鹽即可。

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