清蒸鳕魚第一美食-tft每日頭條

清蒸鳕魚第一美食

美食更新时间:2024-10-05 09:15:46

清蒸鳕魚第一美食（東盛瀾小廚房清蒸鳕魚）1

“鳕魚最簡單的做法，隻需2步，十分鐘上桌，無油低脂高蛋白，減肥健身人士最愛，魚肉軟嫩Q彈，清爽不油膩，非常非常好吃，比油潑更健康！”

食材明細

主料

鳕魚2塊
蔥1段
姜3片

調料

六月鮮輕鹽昆布醬油2勺
料酒1大勺
鹽2克

清淡口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度

無油清蒸鳕魚的做法步驟

1準備材料，鳕魚提前化凍。

清蒸鳕魚第一美食（東盛瀾小廚房清蒸鳕魚）2

2化凍的鳕魚清洗幹淨，放一大勺料酒、2克鹽、蔥絲姜片抓勻，腌制十分鐘左右。

清蒸鳕魚第一美食（東盛瀾小廚房清蒸鳕魚）3

3蔥白切絲用涼開水浸泡十分鐘，目的是去掉大蔥中的辛辣味。

清蒸鳕魚第一美食（東盛瀾小廚房清蒸鳕魚）4

4蒸鍋提前放水燒開，把腌制後的鳕魚控掉湯汁不用，蔥姜留着，放蒸鍋中大火蒸8分鐘。

清蒸鳕魚第一美食（東盛瀾小廚房清蒸鳕魚）5

5到時間後取出魚盤，倒掉盤中的湯汁、去掉蔥姜，放蔥白絲，澆上2勺輕鹽昆布醬油，即可開吃。

清蒸鳕魚第一美食（東盛瀾小廚房清蒸鳕魚）6

6不用澆熱油的清蒸鳕魚，清爽不油膩，魚肉軟嫩Q彈，真的是太好吃了。

清蒸鳕魚第一美食（東盛瀾小廚房清蒸鳕魚）7

小竅門

蒸魚一定要開水上鍋，先把鍋中的水燒開再放魚，上鍋後蒸8分鐘即可。

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