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生蚝怎麼吃比較鮮

美食 更新时间:2024-08-01 06:15:33

生蚝怎麼吃比較鮮?生蚝8隻、龍口粉絲适量、蒜兩頭、小紅米椒适量、香蔥适量、花生油适量、海鮮醬油适量、雞精适量、蒸魚豉油适量、蚝油适量,現在小編就來說說關于生蚝怎麼吃比較鮮?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

生蚝怎麼吃比較鮮(怎麼做生蚝鮮)1

生蚝怎麼吃比較鮮

生蚝8隻、龍口粉絲适量、蒜兩頭、小紅米椒适量、香蔥适量、花生油适量、海鮮醬油适量、雞精适量、蒸魚豉油适量、蚝油适量。

做法:把生蚝先處理好,最好是生的時候撬開,清理幹淨備用,這樣可以最大程度保持鮮味,如果覺得不好弄,也可以先把生蚝上鍋蒸1-2分鐘,開口後再撬開備用。把大蒜、小紅米椒,香蔥切末備用,龍口粉絲用開水泡五分鐘後用涼水沖涼備用。

起鍋燒油,放入蒜末,加入蚝油,雞精,放小米椒,加入海鮮醬油,炒出香味,備用。

在處理好的生蚝上放泡好的粉絲,炒好的蒜蓉,上鍋蒸5-7分鐘在蒸好的生蚝上,澆上适量的蒸魚豉油,撒上蔥花。最後起鍋燒油,把熱油澆到牡蛎上,聽見“滋滋”的聲音,就大功告成了。

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