陝西8大蒸碗菜-tft每日頭條

陝西8大蒸碗菜

美食更新时间:2024-09-14 22:26:29

嗨，大家好我是甜甜的木糖醇。

經常看我文章的人都知道小編屬于地道的陝西人，屬于陝西中部地區一個小城市“銅川”，今天呢給大家分享一下我們當地的美食“蒸碗”，剛好趕上家裡正在做。

陝西8大蒸碗菜（帶你走進陝西地道美食）1

成品是這個樣子

每年臘月二十左右，大部分家庭在二十到二十六準備過年做美食的材料，我們家鄉基本家家戶戶都要準備“蒸碗”，母親在二十五會上（我們叫過會也就是所謂的趕集）買了很多的食材，“排骨，雞塊，鴨腿，五花肉”這是主要的材料。

陝西8大蒸碗菜（帶你走進陝西地道美食）2

拌過的

就走昨天我幫母親一起做蒸碗，從早上忙到晚上，先把雞塊，鴨腿，排骨切成小塊，用粉面，雞蛋，少量面粉拌一下，放置幾分鐘等待過油。

陝西8大蒸碗菜（帶你走進陝西地道美食）3

過油後的樣子

過完油以後把他放在碗裡，接下來準備輔材，一般會在碗裡放蘿蔔或者土豆，小編喜歡蘿蔔，賊好吃。

陝西8大蒸碗菜（帶你走進陝西地道美食）4

看着不錯吧

在雞塊，排骨，或者鴨腿放好自己做的肉丸子，拌蔥，姜，辣椒，蘿蔔，鹽，味精，八角，桂皮，香葉。

陝西8大蒸碗菜（帶你走進陝西地道美食）5

母親自己調的料湯

然後這個是母親自己弄的料湯，家庭秘方不知道怎麼調的，然後把弄好的“蒸碗”放在蒸籠裡。

陝西8大蒸碗菜（帶你走進陝西地道美食）6

放在自家的蒸籠裡

接下來每個“蒸碗”裡放入母親秘制料湯，大火，中火，小火蒸2個小時出鍋，要說味道嗎？不言語，光看制造工序，過程，就知道了。

陝西8大蒸碗菜（帶你走進陝西地道美食）7

出鍋

基本上就這個樣子出鍋了，品種有很多，有雞塊蒸碗，鴨腿蒸碗，條子肉，排骨蒸碗，小酥肉，甜米飯，這樣吧，小編累計到一定粉絲量做個回饋活動，在一定的時候蒸上幾籠送給大家嘗一嘗，純屬地道味道，帶你體驗一下正宗的“蒸碗 ”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食自制香腸的方法及配方竅門
大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。導語：想灌香腸的請收藏，這配方... 2022-12-03
美食粉蒸正宗做法
嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家帶來的是一道過年菜，用五花肉制作的粉蒸肉，這是一道香氣十足的開胃下飯菜，今天把它分享給大家，要是喜歡的話，在過年的時候可以試一試，味道和口... 2022-11-18
美食絲瓜蛋湯怎麼做到的好喝
By我叫瑩瑩丫用料絲瓜1根雞蛋2個蒜1瓣香油幾滴枸杞1克做法步驟1、絲瓜打皮，去掉頭尾，絲瓜滾刀切塊，用鹽腌會2、蒜切末3、熱鍋涼油放入雞蛋，煎至兩面金黃，取出備用4、鍋裡面放入切好的蒜末，炒出蒜香後，放入腌制的絲瓜（絲瓜不用洗直接放鍋裡面... 2022-12-03
美食陝北最正宗洋芋擦擦的經典做法
洋芋擦擦，陝北的特色小吃之一。洋芋就是土豆，擦擦是一種工具，是用來擦土豆絲的。陝北是黃土高原的中心地區，這裡的地貌多是黃土塬、梁、峁、溝、塬，在糧食匮乏的年代，這片地區隻有土豆生長旺盛，于是人們便盯上了土豆，以土豆為原料做出了很多特色美食，... 2023-03-04
美食洋蔥做法
洋蔥做法?原料：面粉250克、鹽兩勺、水130克、紫色洋蔥半個、豬肉餡250克、生抽兩勺、黑胡椒粉一勺、花生油一勺、雞精一勺，下面我們就來說一說關于洋蔥做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!洋蔥做法原料：面粉250克、鹽兩勺、水130克... 2022-08-20
美食怎樣燒烤魚才好吃
怎麼做出好吃的燒烤——另類燒烤冰魚“燒烤攤上各式葷菜素菜，刷上油，刷上醬料，烤得滋滋冒油，聞着香氣撲鼻，吃起來也是酣暢淋漓。味道确實是好，健康就得打問号啦，至于會不會長胖，那不用問啦，答案是肯定的嘛~~但如果你按照我這個法子制作燒烤，那就不... 2022-12-02
美食炒胡蘿蔔和雞蛋的方法
炒胡蘿蔔和雞蛋的方法?将雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用将姜、蔥洗淨，姜切成末，蔥切成段備用，今天小編就來說說關于炒胡蘿蔔和雞蛋的方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!炒胡蘿蔔和雞蛋的方法将雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿... 2022-07-02
美食雞爪最好吃的神仙吃法
有和小薇一樣喜歡吃「雞爪」的小夥伴嗎？雞爪不僅Q彈可口，而且還能軟化血管、養顔護膚，平常當個小菜、零嘴再合适不過。天氣越來越冷，注重養生的小薇教大家做一道熱乎乎的“藥膳鳳爪”：雞爪與當歸、黃芪、黨參3味藥一同煲煮。這道藥膳既保留了雞爪的原汁... 2022-11-19
美食小朋友喜歡吃的西蘭花炒蝦仁
By快樂每一天lxku用料西蘭花1顆鮮蝦150g紅椒半個料酒适量胡椒粉适量味極鮮醬油适量鹽适量油适量糖一小勺大蒜2瓣雞精少許做法步驟1、買回的西蘭花、切塊用鹽水浸泡半小時2、蝦買回來我放冰箱冷凍一下好去除蝦殼和蝦線、處理好了用料酒蔥姜蒜腌制... 2022-11-05
美食美味奇緣毛曉彤mike分手
美味奇緣毛曉彤mike分手?來源：中國娛樂網2017-09-1910:34:51中國娛樂網訊日前，由饒俊編劇，柯政銘執導，Mike、毛曉彤、張雨劍、陳欣予、方逸倫、盛朗熙等聯袂主演的《美味奇緣》正在湖南衛視甜蜜熱播中近期的劇情氛圍持續波折起... 2022-12-25
美食葡萄柚飲品的做法大全
葡萄柚含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素，有很好美容保健效果，還能增強抗體的解毒作用，具有很高的食療價值，下面就給大家介紹一下葡萄柚的做法大全。葡萄柚怎麼吃？葡萄柚的做法大全葡萄柚怎麼吃葡萄柚雖然好吃又有豐富的營養，但我... 2022-11-28
美食怎樣做蔥燒豆腐最好吃呢
怎樣做蔥燒豆腐最好吃呢?原料：豆腐一塊、花生油、大蔥、鹽、雞精各适量，下面我們就來說一說關于怎樣做蔥燒豆腐最好吃呢?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎樣做蔥燒豆腐最好吃呢原料：豆腐一塊、花生油、大蔥、鹽、雞精各适量。準備一塊豆腐和一顆大... 2022-06-26
美食在家炒鹹花生的方法
在家炒鹹花生的方法?花生米250g，鹽0.5袋把花生米準備好，我來為大家科普一下關于在家炒鹹花生的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!在家炒鹹花生的方法花生米250g，鹽0.5袋把花生米準備好。為了做出來更幹淨，花生米過一下水。開... 2022-06-09
美食如何控制炒菜油溫
火候，是菜肴烹調過程中，所用的火力大小和時間長短。烹調時，一方面要從燃燒烈度鑒别火力的大小，另一方面要根據原料性質掌握成熟時間的長短。兩者統一，才能使菜肴烹調達到标準。一般地說，火力運用大小要根據原料性質來确定，但也不是絕對的。有些菜根據烹... 2022-11-18
美食心煩胸悶喝什麼湯
心煩胸悶喝什麼湯?安徽讀者王女士咨詢：最近空氣特别悶熱，總感覺心口煩悶、食欲不振，幹什麼都沒多少耐心，我聽說一個簡單的方子可以除煩：用淡豆豉5~15克，煎湯服用不知道是否可行，想請教專家，我來為大家講解一下關于心煩胸悶喝什麼湯?跟着小編一起... 2022-12-29
美食您知道雞肉怎麼做才好吃嗎
大廚不會說的秘密，雞肉想要做的好吃，就不能少了這味調料！相對比着肉類來講，可能更多的人會非常的喜歡吃雞肉，因為大家都覺得這個雞肉脂肪含量非常的少，而且吃起來口感也是非常不錯的，我們也都知道現在人們的生活條件越來越好，普通的家常炖雞已經不能滿... 2022-11-29
美食冬季蘿蔔白菜靠邊站多吃這高鈣菜
大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房裡研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關注，我們可以互相分享自己在做美食時積累的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更營養健康的美食。導語：4月這菜是個寶，女性朋友... 2022-11-24
美食小炒豬血怎麼做
By那個文姑娘用料鱿魚500g鹽适量醋1小勺生抽1小勺耗油1小勺料酒1勺青蒜3根做法步驟1、鱿魚用清水洗淨2、撕去表皮的那層灰膜3、去掉那根透明的筋，用廚房剪把鱿魚從上到下剪開，去掉内髒4、把清理好的鱿魚翻過來，裡面朝上，把刀傾斜15度切鱿... 2022-11-01
美食夏天多給孩子吃這菜補血健脾胃
大家好，我是幺妹，我住在成都懷遠鎮雞冠山下，一般的竹筍是“雨後春筍”，而牛尾筍是“雨後秋筍”，這個季節是盛産期，也是雞冠山最有特色的綠色食品。同時，牛尾筍無苦澀味可單獨烹調。牛尾筍同其它竹筍相比較，肉質豐富，纖維細脆，化渣，口感好，含有豐富... 2023-03-04
美食鲫魚怎麼做才好吃又簡單的做法
鲫魚肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。另外，每百克黑鲫魚中，蛋白質含量高達20克，僅次于對蝦，且易于消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。鲫魚藥用價值極高，其性味甘、平、... 2022-11-10
美食咖喱土豆包菜怎麼做
咖喱土豆包菜怎麼做?主料:卷心菜100g、馬鈴薯丁(脫水)1個、胡蘿蔔50g、黑木耳2朵；輔料:食鹽适量、雞精适量、調和油适量，我來為大家科普一下關于咖喱土豆包菜怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!咖喱土豆包菜怎麼做主料:卷心菜... 2022-06-02
美食最難腌的三道菜
步入春季後，天氣也慢慢地變暖了，人的飲食和胃口也随着季節發生着改變。沒有了冬季的那種整日大魚大肉的吃法，春季後大家更願意吃一些清淡開胃的食物。一些小腌菜和泡菜之類的在這個時段似乎更受歡迎一些，腌菜是為數不多的一種一年四季都可以吃的食物。耐放... 2022-11-23
美食蝦米怎樣做好吃
蝦米怎樣做好吃?清洗蝦皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘，去除上面的化學殘留物和部分鹹味，我來為大家科普一下關于蝦米怎樣做好吃?以下内容希望對你有幫助!蝦米怎樣做好吃清洗蝦皮，食用前一定要用清水浸泡10-15分鐘，去除上面的化學殘留物... 2022-07-29
美食奧爾良烤雞腿正宗做法
今天接兒子放學，回家路上小家夥興奮的告訴我一個好消息，看着他迫不及待的要和我分享的表情覺得太可愛了，小孩子都這樣吧，有高興的事情都是第一時間和媽媽分享。原來兒子前幾天參加了學校的國學初選，今天公布晉級了，每個班就三名同學，其中一個就有他，過... 2022-11-27
美食大廚教你黃豆芽炒粉條的家常做法
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道“黃豆芽炒粉條”的家常做法，這道菜也是我家常吃的一道快手菜，特别是對粉條，總有一種由衷的熱愛，雖然長期生活在南方，但是長得确實是一個地地道道的北方胃。黃豆芽... 2023-01-31
美食晚餐吃什麼好吃又健康
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，飯桌上的飲食，關系到整個家庭老人的健康和孩子的成長，雖說菜市場的品種琳琅滿目，但時間久了，家中的“後勤部長”難免會苦惱：今天吃什麼呢？下面就和大家分享7日晚餐26道菜，精心搭配，營養美味，不為吃什麼而煩惱！第1天... 2022-12-11
美食蒸梅菜扣肉教程
每年過年，飯桌上必不可少的就是扣肉！通常大家都是在市場買已經鹵好的五花肉半成品來做扣肉，那樣少了一些層次。對我來說，扣肉，一定要是虎皮的。而且一定要自己鹵。此菜譜是完整的虎皮扣肉教程，有詳細解釋如何從一塊生的五花肉做成完美的虎皮扣肉。By李... 2023-02-03
美食炒五花肉
炒五花肉?食材：五花肉150克、青紅尖椒各适量、生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各适量，下面我們就來聊聊關于炒五花肉?接下來我們就一起去了解一下吧!炒五花肉食材：五花肉150克、青紅尖椒各适量、生姜、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞... 2022-07-05
美食用電飯鍋蒸蛋糕菜譜
用電飯鍋蒸蛋糕菜譜?沒有烤箱，想吃蛋糕怎麼辦？試試用電飯鍋做吧，今天小編就來說說關于用電飯鍋蒸蛋糕菜譜?下面更多詳細答案一起來看看吧!用電飯鍋蒸蛋糕菜譜沒有烤箱，想吃蛋糕怎麼辦？試試用電飯鍋做吧！By竹上林巷用料雞蛋4個白糖80克食用油50... 2022-10-14
美食牛排意面套餐的做法
牛排意面套餐的做法?洗淨西蘭花切成小朵入燒開的水中焯熟(水裡加入适量鹽，油)裝盤放一邊，我來為大家科普一下關于牛排意面套餐的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛排意面套餐的做法洗淨西蘭花切成小朵入燒開的水中焯熟(水裡加入适量鹽，... 2022-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 陝西8大蒸碗菜

陝西8大蒸碗菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注