黃花菜炒雞蛋的做法?材料:黃花菜适量,雞蛋4個,鹽、料酒、蔥姜絲、花生油,今天小編就來說說關于黃花菜炒雞蛋的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:黃花菜适量,雞蛋4個,鹽、料酒、蔥姜絲、花生油。
鮮黃花菜去掉花蕊。清水浸泡一會兒洗幹淨。
鍋中加入清水燒開,加一小勺鹽,倒入洗好的黃花菜焯燙2分鐘。
鍋中加油,倒入打散的雞蛋炒熟後盛盤備用。
另起油鍋,入油,炒香蔥姜絲,倒入瀝好水的黃花菜,烹入料酒,加适量鹽,味精,翻炒均勻。
最後倒入雞蛋炒勻即可。
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