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怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃

美食更新时间:2025-01-27 05:59:46

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）1

By SophiaChu

用料

雞脖，雞翅，雞爪 2000克
鹽适量
老抽适量
八角 4個
桂皮 1小塊
香葉 2片
幹辣椒适量
啤酒 2瓶
生抽适量
黃豆醬 1勺
麻椒一把
花椒一把
冰糖一把
白糖 1勺
大蔥 2根
料酒 4勺
醋 1勺

做法步驟

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）2

1、清洗幹淨，去除油等。

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）3

2、冷水下鍋，放蔥姜花椒大料料酒，放鍋煮。

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）4

3、煮到沒有血色

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）5

4、清洗幹淨，去除雞爪指甲。

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）6

5、香味，桂皮，蔥，姜，花椒，麻椒，大料和冰糖準備好，辣椒有點少，後來又放了幾個。

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）7

6、放油鍋裡炒

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）8

7、放入雞脖，雞爪，雞翅，黃豆醬，白糖，生抽，老抽，鹽，醋，啤酒兩瓶，我炖了兩鍋，買的太多了這些是一鍋的配料。

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）9

8、在加水填滿鍋

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）10

9、我是把雞翅和雞爪一起炖的，雞翅先炖了會，在放的雞爪，雞爪愛爛，炖到原湯。

怎麼鹵虎皮雞腿雞翅雞爪好吃（這道我最拿手的鹵雞脖）11

10、雞脖子和雞翅根一起炖，又一鍋，炖的太多了，一大盆

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