拌蕨菜朝鮮族-tft每日頭條

拌蕨菜朝鮮族

美食更新时间:2025-01-25 04:27:59

大家好我是泡菜婆

今天我又來以文字方式給大家分享一道，具有延邊朝鮮族特色的涼拌蕨菜的做法！

生活中我們常吃的蕨菜大都是從山裡采摘回來的，從晾曬到變幹都需要幾天的時間。

每到采摘季節，住在村裡的一些老人都會上山采摘一些回來留做以後食用！

蕨菜有很多的食用方法，最近幾年網上對蕨菜的吃法和做法也有很大的争議！

但老輩人還是認為蕨菜最好吃的吃法：還是涼拌，吃過的同學肯定會知道……

好了廢話不多說，下面就給大家分享一下朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）1

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）2

第一步：取适量曬幹的蕨菜，加入适量的清水泡發12小時

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）3

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）4

第二步：把泡好的蕨菜放入鍋裡，加入冷水沒過蕨菜

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）5

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）6

第三步：開大火燒開鍋，轉小火煮30分鐘

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）7

第四步：煮30分鐘後，我們就可以關火了（但我們不要急着打開鍋蓋，繼續焖30分鐘）

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）8

第五步：再過30分鐘後，我們把焖好的蕨菜拿出來用清水洗幹淨，攥幹水份就可以了

（煮好的蕨菜是胖胖的，不像幹的時候瘦瘦的）O(∩_∩)O~

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）9

下面我們就開始拌菜了

第六步：把切好的蔥沫和蒜沫放在拌菜盆

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）10

第七步：放入調料精鹽味精米醋芝麻白糖辣椒面

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）11

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）12

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）13

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）14

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）15

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）16

第八步：燒開适量的熱油倒入拌菜盆裡均勻的拌在一起就可以了

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）17

第九步：拌菜完成

拌蕨菜朝鮮族（延邊朝鮮族特色涼拌蕨菜的做法）18

好吃的涼拌蕨菜就完成了，生活中炒菜吃膩了來盤涼拌蕨菜也是不錯選擇的喲O(∩_∩)O~

好啦，今天的分享就到這裡喜歡我記得點贊喲！

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