連城小吃美食在哪裡?吃膩了大城市裡的炸雞、漢堡，以及那一塵不變的工作餐，找個不一樣的地方，換換胃口很有必要今天咱們也不介紹什麼海鮮大餐、麻辣火鍋，水煮活魚了，咱們簡單吃點，來點龍岩連城的特色美食說到連城，大家可能會陌生，這裡是閩西的一個小縣城，地處福建西部山區武夷山脈南段 ，閩、粵、贛三省的結合點，山多是這裡最長典型的地域特征，屬于典型的客家祖地，擁有冠豸山、培田古村落、石門湖、九龍湖、四堡雕版印基地等著名的旅遊景點每年很多的遊客都會慕名來到這裡，而來到這裡以後的人，除了對這裡的風景印象深刻，這裡的美食也虜獲了他們的胃來到連城，“涮九品”、“白鴨湯”、“溪魚焖豆腐”、“白斬雞”等，都是必須吃上的經典菜品拿“涮九品”來說，光聽名字，你知道是什麼菜嗎？它取材自牛身上9個部位的肉，分别是牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛裡瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，都是牛身上的精華之處，一頭牛就這樣被一道菜給包了，簡直就是賺翻了煮這道菜，不僅考驗廚師的刀工，更考驗廚師的技術，把食材都切好以後，是需要用添加了中草藥的米酒來涮的，這一步有點像涮火鍋，需要掌握火候，時間太短或者太久，都會影響口感白鴨湯用的是連城當地養殖于山溪河畔的白鹜鴨，素有“中國唯一的藥用鴨”、“鴨類中的國粹”的美稱食材本身肉質非常的鮮美，經過炖煮，醇香的鴨湯不僅可以滋陰降火，還有開胃健脾等諸多功效相比于連城的其他菜品，白鴨湯在全國範圍内的食用，應該算是比較普及了，因為可以通過郵寄的方式銷售，加上制作方法簡單，很多吃過還想吃的人，會購買回家烹饪溪魚焖豆腐顧名思義，就是溪裡的魚跟豆腐整一塊了，這倆食材的結合，簡直就是一個天仙配的組合，不僅美味，還是膳食補品這年頭，但凡能食補的東西，都是寶貝一般的存在了白斬雞連城人，逢年過節或者是有客人到訪，桌上必備這道菜，雞寓意“吉”跟溪魚焖豆腐一樣，菜品的特色就是字面上的意思，白，就是空白，沒有加調味地進行蒸煮；斬是一種切法因為選取的都是連城人自己養的土雞，品種優質，使得這道菜即使采用的是最簡單的烹饪方法，也能夠保有色澤金黃，皮脆肉嫩的特點除了這些美食菜品以外，連城的小吃更是多得數不過來了，兜湯、爛粉、燈盞糕、捆闆、拳頭桃、七層糕、連城砂鍋、珍珠丸等等，不得不感歎，這連城人也太會吃了吧雖然連城的美食看上去非常的不起眼，但是其獨特的口感，還是會讓很多吃過的人非常想念的，接下來我們就來聊聊關于連城小吃美食在哪裡?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

連城小吃美食在哪裡

吃膩了大城市裡的炸雞、漢堡，以及那一塵不變的工作餐，找個不一樣的地方，換換胃口很有必要。今天咱們也不介紹什麼海鮮大餐、麻辣火鍋，水煮活魚了，咱們簡單吃點，來點龍岩連城的特色美食說到連城，大家可能會陌生，這裡是閩西的一個小縣城，地處福建西部山區武夷山脈南段 ，閩、粵、贛三省的結合點，山多是這裡最長典型的地域特征，屬于典型的客家祖地，擁有冠豸山、培田古村落、石門湖、九龍湖、四堡雕版印基地等著名的旅遊景點。每年很多的遊客都會慕名來到這裡，而來到這裡以後的人，除了對這裡的風景印象深刻，這裡的美食也虜獲了他們的胃。來到連城，“涮九品”、“白鴨湯”、“溪魚焖豆腐”、“白斬雞”等，都是必須吃上的經典菜品。拿“涮九品”來說，光聽名字，你知道是什麼菜嗎？它取材自牛身上9個部位的肉，分别是牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛裡瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，都是牛身上的精華之處，一頭牛就這樣被一道菜給包了，簡直就是賺翻了。煮這道菜，不僅考驗廚師的刀工，更考驗廚師的技術，把食材都切好以後，是需要用添加了中草藥的米酒來涮的，這一步有點像涮火鍋，需要掌握火候，時間太短或者太久，都會影響口感。白鴨湯。用的是連城當地養殖于山溪河畔的白鹜鴨，素有“中國唯一的藥用鴨”、“鴨類中的國粹”的美稱。食材本身肉質非常的鮮美，經過炖煮，醇香的鴨湯不僅可以滋陰降火，還有開胃健脾等諸多功效。相比于連城的其他菜品，白鴨湯在全國範圍内的食用，應該算是比較普及了，因為可以通過郵寄的方式銷售，加上制作方法簡單，很多吃過還想吃的人，會購買回家烹饪。溪魚焖豆腐。顧名思義，就是溪裡的魚跟豆腐整一塊了，這倆食材的結合，簡直就是一個天仙配的組合，不僅美味，還是膳食補品。這年頭，但凡能食補的東西，都是寶貝一般的存在了。白斬雞。連城人，逢年過節或者是有客人到訪，桌上必備這道菜，雞寓意“吉”。跟溪魚焖豆腐一樣，菜品的特色就是字面上的意思，白，就是空白，沒有加調味地進行蒸煮；斬是一種切法。因為選取的都是連城人自己養的土雞，品種優質，使得這道菜即使采用的是最簡單的烹饪方法，也能夠保有色澤金黃，皮脆肉嫩的特點。除了這些美食菜品以外，連城的小吃更是多得數不過來了，兜湯、爛粉、燈盞糕、捆闆、拳頭桃、七層糕、連城砂鍋、珍珠丸等等，不得不感歎，這連城人也太會吃了吧。雖然連城的美食看上去非常的不起眼，但是其獨特的口感，還是會讓很多吃過的人非常想念的。

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