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正宗田螺肉制作方法

美食 更新时间:2024-07-22 10:16:11

正宗田螺肉制作方法?用料:凍田螺肉一包、青椒、泡椒、泡姜、大蒜、大蔥、幹辣椒、花椒粒、料酒、蚝油、味精各适量 ,下面我們就來聊聊關于正宗田螺肉制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗田螺肉制作方法(爆炒田螺肉的做法(步驟)1

正宗田螺肉制作方法

用料:凍田螺肉一包、青椒、泡椒、泡姜、大蒜、大蔥、幹辣椒、花椒粒、料酒、蚝油、味精各适量。

田螺肉解凍,用鹽搓洗,清水洗淨切小塊;

調料:泡椒、泡姜、大蒜、切小段,青椒切好用鹽腌5分鐘;

熱鍋加油(多點)加入幹辣椒段、花椒粒煸出辣麻味,倒入泡椒、泡姜、大蒜炒香;

再倒入田螺肉、蚝油、料酒翻炒1分鐘,加入青椒,斷生;

起鍋前加入味精、大蔥段,一盤爆炒田螺肉就炒好了。

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