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怎麼炒芹菜又脆又嫩

美食 更新时间:2024-09-29 03:37:04

怎麼炒芹菜又脆又嫩?切去芹菜的根須,除去菜葉和老根,取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水,切成4厘米長的段;,今天小編就來說說關于怎麼炒芹菜又脆又嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎麼炒芹菜又脆又嫩(如何炒芹菜又脆又嫩)1

怎麼炒芹菜又脆又嫩

切去芹菜的根須,除去菜葉和老根,取其嫩梗放入清水中洗淨瀝水,切成4厘米長的段;

将炒鍋置于旺火加熱,倒入食油燒至六成熱時,放入花椒略炒即取出不用;

再讓入蔥花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均勻後,加入醬油、鹽,再翻炒數下,即可出鍋裝盤。

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