豬蹄怎麼做煮好吃又簡單?食材:豬蹄黃豆紅糖炖肉老抽料酒蔥姜八角桂皮鹽雞精,今天小編就來聊一聊關于豬蹄怎麼做煮好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:豬蹄。黃豆。紅糖。炖肉老抽。料酒。蔥。姜。八角。桂皮。鹽。雞精。
黃豆泡發5小時。
豬蹄用水煮開,把水倒出。再次用水煮開,把水倒出。(去浮沫,去腥)
在高壓鍋中放入豬蹄和黃豆,适量炖肉老抽,紅糖,料酒以及八角,桂皮,蔥姜。一小勺鹽。放入沒過豬蹄的水。
高壓鍋大火煮開,小火20分鐘左右。
開蓋放入雞精,大火收汁即可。
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