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番茄炒豆腐的家常做法

美食 更新时间:2024-12-17 19:30:46

番茄炒豆腐的家常做法?西紅柿2個、豆腐1塊、雞蛋2個、毛豆1小碗、色拉油适量、食鹽适量、水澱粉少許、番茄醬1大勺、細香蔥适量、白糖1小勺、胡椒粉少許,今天小編就來聊一聊關于番茄炒豆腐的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

番茄炒豆腐的家常做法(番茄炒豆腐怎麼做呢)1

番茄炒豆腐的家常做法

西紅柿2個、豆腐1塊、雞蛋2個、毛豆1小碗、色拉油适量、食鹽适量、水澱粉少許、番茄醬1大勺、細香蔥适量、白糖1小勺、胡椒粉少許。

做法:番茄、豆腐切小塊;蔥切段;雞蛋打勻成蛋液,豆腐、毛豆分别用開水焯過(水中放少許鹽),起油鍋,蛋易吸油,油要略多一點,下入蛋汁,開始時,不要動它,見蛋汁底部開始熟,就用鍋鏟稍稍推動,把蛋煎炒約7成熟就盛起備用。

鍋内放一點油把蔥段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁,下豆腐、毛豆、少許清水一起煮,再加入番茄醬、鹽、糖等調味料燒入味

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