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蓮菜怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-07 19:39:52

蓮菜怎麼做好吃?又白又脆的涼拌蓮菜的做法：用料：蓮菜一根、青，紅辣椒各一個、生姜，花椒粒适量、鹽，白糖适量、白醋适量、食用油兩勺，我來為大家講解一下關于蓮菜怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

蓮菜怎麼做好吃

又白又脆的涼拌蓮菜的做法：

用料：蓮菜一根、青，紅辣椒各一個、生姜，花椒粒适量、鹽，白糖适量、白醋适量、食用油兩勺。

首先需要将蓮菜洗淨，去皮，切薄片，在涼水裡倒少許白醋泡十分鐘，這樣即白又脆。

然後在開水裡焯一下，不用蓋蓋子，水開下菜，待水再開就可以撈出了，撈出後加适量白糖和白醋拌勻。

然後再将花椒粒和油同時下鍋，待花椒粒變黃油也熱了，澆在小料上，口味輕的可以把花椒粒撈出不要。

然後再放适量鹽，少許白醋，涼開水拌勻，澆在蓮菜上拌勻後就可以開吃了。又白又脆的涼拌蓮菜就做好了。

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