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牛毛肚怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-24 17:19:42

牛毛肚怎麼做好吃又簡單?主料：牛毛肚1000克輔料：辣椒30克，青蒜25克調料：香醋10克，胡椒粉1克，澱粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克，我來為大家科普一下關于牛毛肚怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!

牛毛肚怎麼做好吃又簡單

主料：牛毛肚1000克。輔料：辣椒30克，青蒜25克。調料：香醋10克，胡椒粉1克，澱粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克

将牛毛肚洗淨，入沸水鍋内煮至八成爛，撈起，切成3.6 厘米長、1.5厘米寬的片；

青蒜擇洗幹淨，切3厘米長的段；

紅椒去蒂、籽，洗淨，切成細絲待用；

蔥姜洗淨，蔥挽結，姜切塊；

炒鍋置中火上，舀入植物油燒至六成熱時，倒入牛毛肚皮，煸炒片刻，舀入适量牛肉湯，燒煮5分鐘；

再放入紅辣椒、青蒜、蔥結、精鹽、醬油、香醋，用濕澱粉勾芡拌勻，放味精，起鍋裝盤，撒上胡椒粉即成。

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