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第一名廚洋蔥炒肉的做法大全

美食 更新时间:2025-03-16 07:05:44

第一名廚洋蔥炒肉的做法大全(名廚汁味圓中秋美味)1

家常菜的做法很簡單但味道好不好全靠做法了,白吃不厭的爆炒卷心菜,最喜歡的一道家常菜分享一下做法。

By 開心123jiajia 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 卷心菜 半個
  • 大蒜 2瓣
  • 蔥 一根
  • 食用油 一勺半
  • 生抽 兩勺
  • 食用鹽 2-3g
  • 五花肉 50克
  • 粉條 50g
  • 小米辣 2個

做法步驟

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1、卷心菜一片一片的剝下來用水洗淨。

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2、五花肉切薄片、辣椒切小段、蔥切段蒜切片,卷心菜洗淨控幹水分後用手撕成片。

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3、粉條提前用熱水泡軟。

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4、熱鍋涼油油熱六成放肉片炒熟飯入蔥蒜炒出香味。

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5、倒入醬油燒沸。

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6、放入卷心菜翻炒幾下炒制菜葉變色變軟,放入泡好的粉條。

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7、翻炒幾下放入鹽即可出鍋。

第一名廚洋蔥炒肉的做法大全(名廚汁味圓中秋美味)9

8、出鍋上桌。

小貼士

這道菜要大火爆炒才能保持卷心菜的翠綠和口感脆而不軟。粉條一定要提前煮軟或熱水泡軟,加一點五花肉會讓菜更香味十足。

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