簡單梅菜扣肉正宗的做法-tft每日頭條

簡單梅菜扣肉正宗的做法

美食更新时间:2024-09-08 19:17:39

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）1

新年大餐不能缺少的一道美味——梅菜扣肉，五花肉肥而不膩，香芋、梅菜吸收五花肉過多的油脂，更是入味可口！

By 藍紋乳酪【豆果美食官方認證達人】

用料

五花肉 1000g
梅幹菜 1小把
醬油适量
料酒适量
芋頭 1個
蔥 4段
生姜 3片
白糖 1勺
鹽半勺
原味鮮 1勺

做法步驟

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）2

1、準備好食材。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）3

2、梅幹菜用溫水清洗，浸泡一下。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）4

3、五花肉塊放入鍋中，注入沒過五花肉的水。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）5

4、加入1勺料酒，放入生姜和蔥段，煮15分鐘。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）6

5、煮好的五花肉取出。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）7

6、在五花肉皮上用牙簽紮一些小孔。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）8

7、肉皮上刷上一些醬油。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）9

8、芋頭去皮。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）10

9、将芋頭切成片。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）11

10、芋頭片放入油鍋中炸至金黃色撈出。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）12

11、再将五花肉皮朝下放入油鍋中炸。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）13

12、炸至金黃色，肉皮起泡，夾出五花肉。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）14

13、将五花肉切成片。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）15

14、一片香芋一片五花肉片隔開放入蒸碗中。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）16

15、梅菜鋪在上面。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）17

16、加入鹽、白糖和原味鮮。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）18

17、倒入料酒和醬油。

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）19

18、上鍋蒸1小時，

簡單梅菜扣肉正宗的做法（這麼好吃的梅菜扣肉做法）20

19、蒸好的梅菜扣肉，倒扣碗中即可。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食油炸糕怎麼做外酥裡嫩
油炸糕是北方地區傳統特色糕點。油炸糕做法比較講究，有白面油炸糕和糯米面油炸糕。具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點。豆餡有紅小豆、花生、綠豆等糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等；無論是哪種餡的油糕，吃起來都是裡香外脆，... 2023-01-02
美食一個菠菜三個雞蛋做的菜
菠菜是我們日常生活中非常常見的一種食材，菠菜的營養價值非常豐富，含有很多的維生素a，維生素c，還有其他的礦物質營養元素。經常适量的吃一點菠菜，可以起到通腸導便，防治痔瘡，促進生長發育，增強抵抗力，促進人體新陳代謝的作用。菠菜做熟之後非常的容... 2023-04-04
美食做包子的和面教程
本期導讀：包子怎麼做才好吃？從和面發酵到調餡兒，詳細過程全教你最近我做的很多美食都愛在朋友圈先走一波，必定做美食領域嘛，覺得自己做得好的地方也想和圈友分享，後面他們就很多人留言說，做出來的包子顔色不白，也不松軟，怎麼回事呢？還有餡兒孩子也不... 2022-11-11
美食産婦吃榴蓮怎麼吃
産婦吃榴蓮怎麼吃?女性産後身體比較虛弱而榴蓮屬于溫性，又含有大量的蛋白質所以非常适合産婦食用如果怕冷的話，可以将榴蓮加熱或者是用榴蓮來煮湯喝都是可以的還有産後一定要多注意休息多食用一些有營養的食物，也可以适當吃一些應季的瓜果蔬菜，接下來我們... 2022-06-02
美食烤茄子怎麼做又美又好吃
端午節到了，教你在家制作蒜香茄子，比燒烤攤的烤茄子都好吃。端午節馬上到了，估計大家都，收到公司發的粽子了吧，然後又有三天的假期，可以在家好好休息了。除了休息就是吃了，總不能在端午節的三天都吃粽子吧。對于腸道不好的人，糯米系列的産品還是得少吃... 2023-02-01
美食正宗家常菜炒牛肉片
正宗家常菜炒牛肉片?，現在小編就來說說關于正宗家常菜炒牛肉片?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!正宗家常菜炒牛肉片把所有的食材切好鍋裡加豬油放入生姜和蒜爆香，倒入牛肉片，炒至微微變色。加入胡蘿蔔翻炒下，再加入洋蔥炒軟，出鍋。成品, 2022-12-29
美食重慶最值得一嘗的美食
山城重慶自古出美食和美女，今天暫時不談美女，我們來說說美食。跟成都一樣，重慶是一座美食之城，來到重慶旅遊，你的嘴絕對不會吃虧。在重慶的衆多美食中，以下10大不可錯過。1，火鍋提到火鍋，人們首先想到的是重慶。火鍋是重慶的文化符号和美食代表。重... 2022-12-07
美食沈陽有什麼好吃的
沈陽有什麼好吃的?馬家燒麥去過沈陽的應該都知道，已經有着200多年的曆史了，屬于沈陽的非物質文化遺産由于地域和文化的差異，馬家燒麥吃起來和南方的燒麥一點都不一樣，肉質鮮嫩，吃一口滿滿的幸福感，蘸一口醬料配着吃，鹹香濃郁，今天小編就來說說關于... 2022-06-02
美食越吃越美味的茄子焖面
越吃越美味的茄子焖面?，我來為大家科普一下關于越吃越美味的茄子焖面?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!越吃越美味的茄子焖面麥兜今日便當 2022-11-19
美食蘇泊爾高壓鍋炖雞湯的做法
還記得遍布街頭的黃焖雞麼？你要說有多少制作的竅門，其實也不見得哦。這不，下班回家，花兒就是想簡簡單單做個香菇炖雞，剛收到的蘇泊爾鮮呼吸鐵斧快速電壓力鍋，想着能快速加熟食材，就選定20分鐘炖煮。沒想到做好的香菇炖雞，那叫一個香，而且壓制出來的... 2022-10-20
美食如何做紅燒雞腿好吃不膩
教大家一款紅燒雞腿的完美做法，鮮香多汁，與米飯搭配太爽了紅燒雞腿可以說在家常菜中已經是鼻祖級别了，深受孩子們的喜愛，湯汁非常鮮美搭配米飯真的是絕配，而且鹹甜的湯汁搭配上雞翅或者是雞脖都非常美味下飯，每個吃貨的心中都有一款屬于自己口味的紅燒雞... 2023-01-11
美食糯米小丸子怎麼煮比較q彈
嘿，大家好！我是麥子老媽，一個上班族老媽，喜歡美食、喜歡旅遊的我，每天都會更新至少一篇美食内容，喜歡的請關注我吧！歡迎多多的點贊、分享哦！你的支持是我在自媒體創作路上最大的動力!丸子是尋常百姓餐桌上常見的食物，特别是現在天冷了，就會想起丸子... 2022-12-11
美食白菜青菜炒面
白菜青菜炒面?，接下來我們就來聊聊關于白菜青菜炒面?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!白菜青菜炒面秀早餐青菜香菇炒面，檸檬腌雞胸肉，桃膠白木耳湯裡放了半個木瓜，這個甜品不錯 2023-03-08
美食菠蘿最好吃的幾種做法
如果大家想學什麼菜或者有什麼意見建議，歡迎在評論區留言哦。關注會做飯的小學生學更多家庭美味菠蘿是大家喜歡的一種熱帶水果，常見的品種中最好的應該是糖心菠蘿，個大汁多，味道甘甜，香氣四溢十分受人們喜愛。菠蘿含有豐富的糖類蛋白質和維生素，以及鈣鐵... 2023-02-12
美食牛肉怎麼做才不柴不老
不管牛肉做啥菜，牢記這3訣竅，口感滑嫩不發柴，很多人還不知道。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？不管用牛肉做啥菜，很多朋友做出來的味道，都總是發柴嚼不動，牛肉的腥味也很大。今天的呢我... 2022-11-29
美食青椒炒香幹怎麼入味
香幹炒肉是很多人都百吃不膩的一道菜，最經典的做法就是加入本地青椒，炒出來格外的香，這道菜的成本也比較低，但也能讓你吃到一種小時候媽媽飯菜的味道~用料：香幹、瘦肉、青椒、蒜頭、生抽、鹽、雞精、食用油、玉米澱粉具體做法：1）香幹切成比拇指細一點... 2022-11-26
美食花蚬新做法
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條号，有更多家常美食供大家參考。廣式姜蔥炒花蚬，做法太簡單了，用料也簡單，美味又下飯。老婆向來對海鮮都愛得要命，經常買大頭蝦，濑尿蝦，梭子蟹，大閘蟹，聖子這些吃，這都太貴了呀，吃一餐等于吃一天的工錢，心在流淚... 2023-01-14
美食魚香茄子做法簡單家常菜
嗨咯大家好！我是飛飛，又跟大家見面了，今天給大家帶來一道開胃消食的川菜-魚香茄子的家常做法，喜歡的小夥伴們一起動手學習做起來吧！成品圖原料:茄子150克，肉末30克，姜片、蔥白、蒜末、紅椒末、蔥花各少許調料:豆瓣醬、鹽、白糖、味精、雞精、陳... 2023-01-17
美食早餐簡單又營養3分鐘搞定學會了麼
寒冷的冬天，早上最離不開的就是暖暖的被窩。在天寒地凍的清晨起床做早餐，對怕冷的朋友來說是個不小的挑戰。但是我們可以盡量選擇做一些簡單又不失營養的早餐，來減輕早起的煩惱。面條做法很多，冬天吃碗熱騰騰的湯面最适宜不過。今天我們推薦幾款非常簡單不... 2022-11-01
美食如何幹燒黃魚
南北方吃黃魚非常不同，北方當年物資比較缺乏，兒時的記憶中，海魚中，最常見的是帶魚、平魚和黃花魚。即使上班工作後，單位逢年過節發的福利，也常常是它們。怎麼吃呢？一種紅燒黃花魚，另一種幹炸黃魚。有次出差去浙江，住在甯波大酒店，他家有道名菜“雪菜... 2023-01-09
美食旋蒸儀使用方法及注意事項
旋蒸儀使用方法及注意事項?旋轉蒸發儀的使用步驟：（1）開循環水，不要開太大，否則會漫出來；，現在小編就來說說關于旋蒸儀使用方法及注意事項?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!旋蒸儀使用方法及注意事項旋轉蒸發儀的使用步驟：（1）開循環水... 2022-05-31
美食日本料理土豆沙拉怎麼做才好吃
入秋後，天氣逐漸變得涼快起來了，大家的胃口都變好了，大魚大肉吃得多，吃多了就容易長胖。所以飲食還是要葷素搭配，适當吃一些減脂餐，反而對身體有好處。分享一道低脂飽腹又營養的減脂餐。By珠74用料大土豆一個雞蛋2個胡蘿蔔半根洋蔥半個玉米半根邱比... 2022-12-31
美食用電餅铛怎樣做肉餅
用電餅铛怎樣做肉餅?木耳泡發，将木耳、胡蘿蔔、姜洗淨、切碎，與肉末一起，放入植物油、黃豆醬、蚝油、十三香、鹽、雞精，順一個方向攪拌均勻，腌制20分鐘，今天小編就來聊一聊關于用電餅铛怎樣做肉餅?接下來我們就一起去研究一下吧!用電餅铛怎樣做肉餅... 2022-08-18
美食抄手餡怎麼調才好吃又營養
還不會調抄手餡？這篇文章教你不用調抄手餡，就能做一份好吃的抄手，實實在在版懶人版抄手抄手好不好吃，湯料是一部分，餡兒又是一部分，懶人是怎麼做抄手的呢？請往下看當你遇到想吃抄手，缺又不會調餡料的時候，不如換位思考一下，直接把餡料炒成一盤菜... 2022-12-31
美食素炒幹煸花菜怎麼做
素炒幹煸花菜怎麼做?，今天小編就來說說關于素炒幹煸花菜怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!素炒幹煸花菜怎麼做準備食材洗幹淨，切好備用放入豬肉煸炒出油，顔色焦黃然後撈出備用餘油加熱，溫度調小，倒入花菜，放少許鹽，（一小撮）小火幹煸至兩面熟且... 2023-03-01
美食水煮大龍蝦的最快速的做法?
水煮大龍蝦的最快速的做法?食材：大龍蝦400克、生姜一塊、大蒜籽二粒、醬油一小碟、香蔥二根，我來為大家科普一下關于水煮大龍蝦的最快速的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!水煮大龍蝦的最快速的做法食材：大龍蝦400克、生姜一塊、大蒜... 2022-06-01
美食猴頭菇煲湯能直接吃嗎
直接用猴頭菇煮湯有毒嗎？這是許多不熟悉猴頭菇的朋友會問的問題，猴頭菇是大家都很喜歡吃的一種食用菌。它營養豐富味道鮮美，人們喜歡用它做湯，那麼猴頭菇直接煲湯有毒嗎？以下便是小編給您的解答。答：猴頭菇直接煲湯是沒有毒的，但是會影響口感，因為猴頭... 2023-01-19
美食最傷腎的4種食物你每天都在吃
原創周遜腎病科主任醫師朋友們知道嗎？中國、法國和土耳為世界三大烹饪王國，其烹饪各具特色，十分豐富。然而，中國為三大美食王國之首，我國成為烹饪王國的主要原因不是五花八門菜肴的名字，而是“味”。西方人認為飯菜就是用來充饑的，所以，對菜的味道，色... 2023-03-23
美食全國哪裡有正宗紅燒羊排
感恩節快到了，做一道溫補的紅燒羊排，給家人補補。羊排性溫，冬季常吃羊排，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修複胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。羊排中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、磷元素、鐵元素、鎂... 2023-03-19
美食現在能去版納旅遊嗎
當地特色美食及特産美食較為豐富，以民族風味為主，受地域氣候和自然資源條件的影響，味道特點以酸、辣、香、鮮為主。我在這裡向您推薦版納的美食，主要分為4類：1、風味主餐到了版納一定要吃一次傣味，如果沒有吃過傣味，那你的版納行算是白來了。如果你不... 2022-12-10

tft每日頭條

> 美食

> 簡單梅菜扣肉正宗的做法