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茄子怎麼做又好吃又不油膩

美食更新时间:2024-08-22 16:43:20

茄子怎麼做又好吃又不油膩?茄子切滾刀塊，西紅柿切丁，其他配料切好備用，我來為大家科普一下關于茄子怎麼做又好吃又不油膩?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

茄子怎麼做又好吃又不油膩

茄子切滾刀塊，西紅柿切丁，其他配料切好備用。

茄子塊加鹽腌制5分鐘。擠出水分，加兩勺澱粉拌勻。

調一個料汁：蒜末、白糖、生抽、清水，混合均勻備用。

鍋裡熱油，然後下茄子翻炒變軟。

加西紅柿、青椒一起翻炒。

加入調好的料汁，焖煮5分鐘，即可出鍋。

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