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給寶寶做香菇牛肉面怎麼做

美食更新时间:2024-11-23 12:23:45

給寶寶做香菇牛肉面怎麼做?準備材料：西紅柿1個、香菇5個、面條150克、牛肉50克、食鹽适量、香油适量，現在小編就來說說關于給寶寶做香菇牛肉面怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

給寶寶做香菇牛肉面怎麼做

準備材料：西紅柿1個、香菇5個、面條150克、牛肉50克、食鹽适量、香油适量。

切好的牛肉片冷水下鍋，煮至不再産生新的浮沫時将肉片撈出備用。撈肉片的時候不要關火，保持水沸騰的狀态。夾起肉片在水中間沸騰處擺幾下就可以把浮沫洗淨了。也可以直接撈出後再用熱水沖洗掉浮沫。

西紅柿洗淨切好備用，西紅柿去皮，切成盡量碎的小丁。（西紅柿盡量挑選熟軟的，炒的時候才容易出汁。軟嫩好嚼，非常适合小寶寶吃）

香菇洗淨切片備用。

鍋中刷薄薄一層油，倒入西紅柿丁開小火翻炒，邊炒邊用鏟子壓碎。炒到熟軟後很容易就能壓碎了。番茄炒至濃稠出汁是這道菜的關鍵，不建議省略。

等西紅柿炒至熟軟，湯汁變成漂亮的紅色時，添入适量清水，水開後倒入金針菇、香菇、牛肉和面條同煮。

煮至面條熟軟，開大火将湯汁收到合适的程度就可以出鍋了。大一點的寶寶可以加少許鹽調味。

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