家常鮮香米線如何做-tft每日頭條

家常鮮香米線如何做

美食更新时间:2024-09-11 09:22:38

　　1、食材：米線适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、肉适量、五香粉适量、料酒适量、生抽适量、鹽适量、辣椒油适量、胡椒粉适量、香菜适量。

　　2、輔料切末，将蔥、姜、蒜、肉清洗幹淨，分别切末備用。

　　3、煮米線，鍋中燒水，水開後，下入米線，煮軟後趕緊撈出，放入涼水中備用。

　　4、炒香，鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜、五香粉翻炒出香味。

　　5、調味，鍋中下入肉末，翻炒變色後，加入料酒、生抽、鹽、少許鹽調味。

　　6、燒開，加入高湯大火燒開，如果沒有高湯，用清水也可以的。

　　7、放入米線，燒開底湯後放入米線再煮1分鐘左右，不要時間太久，熟了就可以了。

　　8、最後根據個人喜好，放入辣椒油、蔥花、香菜、胡椒粉等最後調味。

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