芒果椰奶凍制作過程-tft每日頭條

芒果椰奶凍制作過程

美食更新时间:2024-12-24 10:55:18

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）1

盛夏來了，選擇清涼爽口的食物來消暑，是我們最好的選擇，而且夏日沒胃口，需要我們補充更多的營養，那麼這款奶凍太合适了。冷藏食用是布丁，冷凍後食用更是如同冰淇淋般的口感。

By imCc_v5 【豆果美食官方認證達人】

用料

牛奶 180g
椰汁 160g
芒果
煉乳 30g
吉利丁片 7g
淡奶油 200g
椰汁 50g
煉乳 30g
吉利丁片 8g
淡奶油 50g
芒果 120g

做法步驟

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）2

1、非常合适夏天吃。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）3

2、準備食材，煉乳我用了草莓味的。吉利丁片減成條，浸泡到涼水中，泡軟。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）4

3、除淡奶油外的液體混合，放入奶鍋中，加熱到約50度，略燙手。離火。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）5

4、加入軟化的吉利丁片，攪勻

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）6

5、芒果切塊，打成泥。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）7

6、倒入大約晾到，30度左右溫度奶液中。攪勻。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）8

7、淡奶油打發到6分發，倒入剛才的芒果液中，拌勻。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）9

8、倒入杯子中。放入冰箱冷藏到凝固。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）10

9、接着做椰奶層。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）11

10、椰汁和煉乳煮到約50度。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）12

11、加入泡軟的吉利丁片，攪勻，晾到溫。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）13

12、淡奶油，打發到6分發，就是有紋路，還可以流動。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）14

13、拌勻後保鮮膜貼面冷凍。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）15

14、凝固後，取出再攪打順滑。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）16

15、放入裱花袋，擠入凝固好的芒果凍上。輕輕震到密實一些。蓋蓋放入冷藏，凝固就可以吃啦。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）17

16、還可以放入冰箱，但不要凍實，吃起來如冰淇淋般。

芒果椰奶凍制作過程（楊枝甘露般的美味）18

17、做起來吧，拯救你的夏天沒胃口。

小貼士

1、做起來是非常的簡單。2、冷藏以後的口感類似布丁，冷凍後，但沒有凍實，吃起來像冰淇淋，口味似楊枝甘露。3、甜度是輕甜口感，喜甜的，可以在打奶油的時候，加入适量糖粉。

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